Botanista tem café da manhã, brunch e almoço cheios de brasilidade

Nascida em 2017 como loja de plantas, a Botanista foi mudando de estilo e, três anos depois, de bairro também — de Pinheiros para o Centro. Embora tenha se transformado em um lugar para comer e beber, os vasos permanecem na decoração do espaço, que inclui um quintal descoberto com espelhos e paredes em tons terrosos.

Dá para aparecer e tomar um café rápido ou fazer uma refeição completa. A sócia Nubia Lima sugere opções como a canjiquinha com queijo da Serra da Canastra em abundância, que dá aquela textura puxa-puxa, linguiça bovina e farofinha de pão com castanhas (R$ 38,00), disponível a partir do meiodia. Dá para substituir a carne pelo mix de cogumelos (o preço desce para R$ 36,00), que também é um dos recheios do pão de mandioquinha (R$ 8,00, simples; R$ 17,00, recheado).

Para fãs de brunch, há combos caprichados como o que junta cuscuz nordestino com ovo frito, banana-da-terra grelhada, pães de queijo e de mandioquinha, vitamina de banana com canela e café coado ou expresso (R$ 71,00). Uma das sobremesas mais pedidas é a releitura da cheesecake (R$ 21,00), de queijo da Canastra, toffee de rapadura e pipoquinhas de tapioca com puxuri. Para matar a sede, o chamado chá mate espumado (R$ 12,00), ao qual se adicionam canela, cúrcuma, limão e gengibre, é adoçado com melado de cana e chega com metade do copo alto de espuma.

Avaliação: BOM (✪✪✪)

Botanista
Rua Bento Freitas, 290, Centro, telefone 97085-1414.
Das 9h até 16h (terça a partir das 12h; sábado e domingo até 17h; fecha segunda).
botanista.cc.

Publicado em VEJA São Paulo de 31 de agosto de 2022, edição nº 2804.

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