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Três regiões da Itália para atravessar o fim de tarde na Jerônimo da Veiga
Na no Itaim Bibi dividem o mesmo quarteirão e apostam no fim de tarde como um horário com identidade própria
Por Frank Menezes 16 jan 2026, 11h02 •
Na Rua Jerônimo da Veiga, no Itaim Bibi, três casas de gastronomia italiana dividem o mesmo quarteirão e apostam no fim de tarde como um horário com identidade própria. Inspiradas em diferentes regiões da Itália, elas transformam o intervalo entre 16h e 19h em um momento gastronômico específico menos formal que o jantar, mas estruturado o suficiente para sustentar uma experiência de mesa.
No Nino Cucina, comandado pelo chef romano Marco Renzetti, o destaque é o Wine O’Clock, que organiza a tarde a partir de uma curadoria de vinhos. Já o Da Marino, com inspiração na Costa Amalfitana, centra sua proposta nas ostras e em coquetéis leves, enquanto o Forno da Pino, de referências toscanas, aposta em receitas de forno a lenha servidas no jardim. As ações, iniciadas na primavera, retornam no dia 17 e seguem ao longo da temporada de verão.
Nino Cucina
Sob comando do chef romano Marco Renzetti, o Nino Cucina transporta para o fim de tarde um recorte da cozinha clássica de Roma. Entre 16h e 19h, a casa funciona com sua operação regular, permitindo percorrer o repertório da cozinha romana em um ritmo mais leve, em um ambiente embalado por DJ.
O Wine O’Clock traz uma seleção de vinhos com valores reduzidos, privilegiando rótulos italianos. Entre eles estão o Nino Rosso Cotarella IGT Umbria (R$ 35 a taça) e o Miluna Terre di Salento (R$ 40), além de opções de maior estrutura, como o Montepulciano d’Abruzzo (R$ 46) e o Château Bel-Air Bordeaux (R$ 55). O Vallontano Brut (R$ 60) completa a seleção com um espumante nacional de perfil seco e fresco, pensado para o clima das tardes.
Da Marino
Inspirado nos sabores da Costa Amalfitana, o Da Marino dedica o fim de tarde ao seu Bar de Ostras, servido entre 16h e 19h. O menu gira em torno do frescor do fruto do mar, apresentado em versões cruas ou gratinadas, sempre acompanhado por molhos de perfil ácido e combinações pensadas para ressaltar a textura e o sabor das ostras.
As ostras custam R$ 16 a unidade, servidas frescas ou gratinadas. Entre os acompanhamentos, aparecem a vinagrete Melancia & Maldon, com melancia marinada, picles de cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e limão-thaiti; o Pomodoro Agridoce, com tomate assado, ervas, cebola e redução de shoyu, limão siciliano e açúcar mascavo; e o Mare Orientale, que combina salsão crocante, manga, gengibre, pimenta dedo-de-moça e ovas de mujol. Para as versões gratinadas, o clássico molho mornay, à base de béchamel, gruyère e parmesão. Para beber, os spritzes Marino e Mango (R$ 40) encerram a experiência com coquetéis leves e diretos.
O menu do Da Marino leva a assinatura do chef executivo Massimo Barletti, responsável também pelas receitas do Forno da Pino e pelo Giulietta Carni, que estreou no Guia Michelin Selected 2025 com menu criado pelo chef.
Forno da Pino
No Forno da Pino, a inspiração vem da Toscana, com foco em receitas simples, assadas no forno a lenha e pensadas para acompanhar vinhos ou drinks leves. Entre 16h e 19h, a casa opera com um menu de aperitivi servido no jardim, ao som de DJ e com ativações rotativas de marcas de bebidas ao longo da temporada.
Entre as pedidas estão o Focaccino all’Olio e Rosmarino (R$ 14), feito com massa de pizza assada, azeite, alecrim e sal Maldon; o Focaccino con Prosciutto Parma (R$ 48), com presunto Parma, parmesão e rúcula; e o Focaccino Caprese (R$ 46), com muçarela de búfala, tomatinhos, azeitonas e alcaparras. Completam o menu as Crocchette di Prosciutto Parma (R$ 52) e a Bruschetta de Brie, Parma e Melão (R$ 46), mantendo o foco em ingredientes italianos e preparo direto.
A estreia das ações na rua aconteceu em 22 de novembro, com a presença de Mário Silva, do Exímia — eleito o 61º melhor bar do mundo pelo The World’s 50 Best e reconhecido como Melhor Profissional de Bar do Mundo pelo Premios Excelencias 2024. Para a ocasião, o bartender criou drinks exclusivos, reforçando a integração entre cozinha, coquetelaria e ocupação das tardes na Jerônimo da Veiga.
Serviços
Nino. Rua Jerônimo da Veiga, 30 – Itaim Bibi
Evento: Nino Cucina Wine O’Clock
Horário do evento: das 16h às 19h
Horário tradicional: segunda a quinta das 12h às 16h e 19h às 00h, sexta e sábado das 12h à 01h e domingo – 12h às 22h
Da Marino. Rua Jerônimo da Veiga, 74 – Jardim Europa
Evento: Bar de Ostras
Horário: das 16h às 19h
Horário tradicional: segunda a quinta das 12h às 16h e 19h às 00h; sexta e sábado das 12h à 01h; domingo das 12h às 22h
Forno da Pino. Rua Jerônimo da Veiga, 75 – Itaim Bibi
Evento: DJ e menu Aperitivi no Forno da Pino
Horário do evento: das 16h às 19h
Horários: segunda a quinta das 12h às 16h e 19h à 00h; sexta e sábado das 12h à 01h; domingo das 12h às 22h
Reservas: (11) 3368-6863
