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Festa do milho tem até pamonha gourmet
A terceira edição da Festa do Milho, que ocorre no salão nobre do Club Homs hoje e amanhã, das 10h às 21h, oferece tudo o que um apreciador das espigas amarelinhas pode desejar: pamonhas, curaus, bolos, sucos… + Vale a pena ir ao Zoológico de São Paulo? Não imaginávamos, porém, que o raio gourmetizador já […]
Por VEJA SÃO PAULO 25 jul 2015, 14h57 | Atualizado em 26 fev 2017, 15h21
Festa do Milho Verde: cuscuz é um dos quitutes vendidos no evento (crédito: divulgação)
A terceira edição da Festa do Milho, que ocorre no salão nobre do Club Homs hoje e amanhã, das 10h às 21h, oferece tudo o que um apreciador das espigas amarelinhas pode desejar: pamonhas, curaus, bolos, sucos…
+ Vale a pena ir ao Zoológico de São Paulo?
Não imaginávamos, porém, que o raio gourmetizador já tinha chegado a essas delícias feitas com milho. Percorrendo as barraquinhas do evento descobrimos a, pasmem, pamonha gourmet.
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A versão tradicional sai por 6 reais. Já a gourmet, servida no prato com cobertura de carne seca, camarão, calabresa ou frango, custa 8 reais.
Pamonha gourmet: versão do quitute com cobertura sai por 8 reais (fotos José Flávio Júnior)
Até mesmo o tradicional milho cozido tem sua encarnação chique. Na espiga, vale 5 reais. Na tigela, vira gourmet, ganha uma pastinha de ervas finas ou tomate seco e vai para 6 reais.
O cardápio do único caixa, que tinha filinha de 30 pessoas às 13h30, fala numa opção com “sal do Himalaia”. Mas o funcionário da barraca não conhecia o tempero nem a localidade.
Chicha: milho roxo, bastante apreciado pelos nossos vizinhos da América Latina
Outra atração curiosa da Festa do Milho é a barraca da chicha, suco feito a partir do milho roxo, muito apreciado em nossos vizinhos andinos. Além da bebida, vendida por R$ 3,50, quem curte explorar sabores pode tentar a mazamorra morada (R$ 5), creme do milho roxo (que parece uma gelatina, segundo o vendedor), ou o sagu com chicha morada (R$ 4). (José Flávio Júnior)
