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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Renata Vanzetto inaugura o Ema hoje

A chef Renata Vanzetto, de 25 anos, expande seus domínios nos Jardins. Hoje, a dona do Marakuthai inaugura oficialmente para o público o pequenino Ema. + Leia sobre o projeto do Ema + Conheça o PF de 24 reais do Marakuthai Esse novo restaurante tem apenas 24 lugares e abre com o pé-direito. No primeiro horário, […]

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Atualizado em 27 fev 2017, 00h15 - Publicado em 20 nov 2013, 12h52
Ema_ovo mollet com cogumelos e  aspargos e pão Arnaldo Lorencato

Ovo mollet sobre creme de cogumelos variados e aspargo: uma das atrações do cardápio e do menu degustação

A chef Renata Vanzetto, de 25 anos, expande seus domínios nos Jardins. Hoje, a dona do Marakuthai inaugura oficialmente para o público o pequenino Ema.

+ Leia sobre o projeto do Ema

+ Conheça o PF de 24 reais do Marakuthai

Esse novo restaurante tem apenas 24 lugares e abre com o pé-direito.

No primeiro horário, às 20h30, todos os lugares estão reservados. Quem quiser participar da primeira noite de refeições precisa ligar e garantir um assento no balcão e nas mesas para as 22h.

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Ema Renata Vanzetto Arnaldo Lorencato

Ema: salão colorido, com apenas 24 lugares e funcionamento só no jantar (Foto: divulgação)

Além do cardápio que você pode conferir abaixo, há um menu degustação em oito etapas por R$ 135,00. Inclui sugestões como o ovo mollet sobre creme de cogumelos variados e aspargo.

A cozinheira também exerce sua veia artística nessa casa. Todas as paredes estão decoradas com quadros pintados por ela.

O tema é único: ema, a ave que dá nome ao restaurante.

O Ema  (Rua da Consolação, 2902, tel. 3081-8358 e 3061-5006 ) funciona apenas de terça a quinta. No restante do tempo, tem seu espaço destinado a eventos.

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A conferir.

CARDÁPIO DO EMA

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