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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Hamburgueria Johnny Rockets abrirá no Shopping Tietê Plaza

Foi-se o tempo em que hambúrguer americano em São Paulo era somente coisa de cadeias importadas como McDonald’s e Burger King. Outro endereço nascido nos Estados Unidos se prepara para lançar sua bandeira na capital. Fundada em Los Angeles quase trinta anos atrás e com o um estilo parecido com a brasileira The Fifties, a […]

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Atualizado em 26 fev 2017, 22h35 - Publicado em 7 mar 2014, 21h05
Johnny Rockets, no Internacional Shopping Guarulhos: primeira unidade na Grande São Paulo e modelo para as que serão abertas na capital (Foto: divulgação)

Johnny Rockets, no Internacional Shopping Guarulhos: primeira unidade na Grande São Paulo e modelo para as que serão abertas na capital (Foto: divulgação)

Foi-se o tempo em que hambúrguer americano em São Paulo era somente coisa de cadeias importadas como McDonald’s e Burger King. Outro endereço nascido nos Estados Unidos se prepara para lançar sua bandeira na capital. Fundada em Los Angeles quase trinta anos atrás e com o um estilo parecido com a brasileira The Fifties, a rede Johnny Rockets abrirá a primeira filial paulistana em 25 de março, data que pode ser antecipada se a obra terminar antes — já há uma unidade funcionando no Internacional Shopping Guarulhos.

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Como no exterior, terá ambiente inspirado nos anos 1950. Essa primeira loja ficará no Shopping Tietê Plaza e terá 126 lugares. Em seguida, é a vez do West Plaza ganhar uma unidade, esta com previsão de abertura no fim de maio. No total, estão previstos oito endereços espalhados pela capital e pelo interior do estado. Em cada um deles, haverá em quase todas as mesas jukeboxes individuais para os clientes escolherem a programação musical.

Responsável por trazer a marca para o Brasil, o empresário Antonio Augusto Ribeiro de Souza  conta que, nesta primeira fase, todas as unidades são próprias. “Sem incluir o ponto, cada loja custará em torno de 550 mil a 600 mil dólares”, revela. “O restaurante do West Plaza será nosso headquarter, com uma área de 900 metros quadrados onde ficará nossa cozinha central e espaço para treinamento de funcionários.” O salão, porém, não será gigante. Terá capacidade para acomodar até 175 pessoas.

A chegada da rede Johnny Rockets ao Brasil demorou a acontecer porque a matriz americana só obteve, em 2010, uma liminar na Justiça para que a lanchonete Rockets, nos Jardins, fosse proibida de usar a marca, muito semelhante a dos Estados Unidos.

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Um dos sanduíches do cardápio que ainda não provei: smoke house double composto de hambúrguer, queijo cheddar, bacon e onion rings ao molho barbecue-ranch (R$ 26,90)

A conferir: um dos sanduíches do cardápio que ainda não provei, o smoke house double composto de hambúrguer, queijo cheddar, bacon e onion rings ao molho barbecue-ranch (R$ 26,90)

Conheça o cardápio do Johnny Rockets

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