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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
De restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, Zaiyu Hasegawa e Hiroyasu Kawate, chegam à casa na noite de 14 de setembro
Em uma cerimônia apenas para convidados, serão revelados os campeões da gastronomia em 43 categorias
A trattoria número 1 da categoria pelo COMER & BEBER 2025 deve inaugurar em novembro a Elea Osteria
Junto do anfitrião Carlos Bertolazzi, ele apresenta um menu exclusivo em quatro etapas no dia 15 de setembro
A obra será apresentada em 24 de setembro na Livraria da Vila dos Jardins às 19h
A casa faz parte do novo complexo gastronômico no rooftop do MorumbiShopping e traz receitas de pegada autoral
Primeira etapa do episódio tem avaliações de Rodrigo Oliveira e Bárbara Frazão. A eliminação é feita pelo trio Jacquin, Helena e Fogaça
O restaurante é o mais novo endereço a aderir a onda de espaços dedicados à bebida e oferece uma carta com doze rótulos em taça
Sucesso de público, evento contou com mais de 150 rótulos disponíveis em 21 estandes no Shopping JK Iguatem
O empório gourmet opera em soft opening até o fim de agosto com inauguração oficial marcada para setembro
No 23º andar do hotel W São Paulo e vista de um belo skyline, o restaurante tem cardápio de Tuca Mezzomo. Leia a crítica
Só até esta quinta (27) você pode indicar personalidades e estabelecimentos favoritos na eleição gastronômica mais saborosa da cidade
O produtor de conteúdo gastronômico leva parte de sua produção digital para 'Arthur Paek: Comida Coreana', obra que tem lançamento na Bienal do Livro
Heaven Delhaye e Diego Sacilotto, de diferentes temporadas profissionais, têm a companhia do humorista Paul Cabannes e da sommelière Pri Matta
Evento gastronômico ocupa espaço no Shopping JK Iguatemi nos dias 22 e 23 de agosto com rótulos nacionais e importados, além de pratos de grandes chefs
Evento gastronômico ocupa espaço no Shopping JK Iguatemi nos dias 22 e 23 de agosto com rótulos nacionais e importados, além de pratos de grandes chefs
Evento gastronômico ocupa espaço no Shopping JK Iguatemi nos dias 22 e 23 de agosto com rótulos nacionais e importados, além de pratos de grandes chefs
A casa fica no antigo ponto de uma filial do extinto restaurante espanhol Maripili e funciona em soft opening
Para marcar a data, na quinta (27) Bel Coelho recebe cozinheiros que trabalharam com ela antes da abertura da casa da Vila Madalena
Com quase setenta anos de história, a churrascaria comemora os cinquenta do endereço na Avenida Brigadeiro Faria Lima
Desde julho, o chef Rodrigo Bizzo, que já deu expediente no Supra di Mauro Maia e Cristal Casa Mia, comanda cinco restaurantes do complexo do Tatuapé
Um dos endereços mais bombados da Liberdade tem cardápio focado na massa fresca em diferentes versões a preços razoáveis. Leia a crítica
Evento gastronômico ocupa espaço no Shopping JK Iguatemi nos dias 22 e 23 de agosto com rótulos nacionais e importados, além de pratos de grandes chefs
Evento gastronômico ocupa espaço no Shopping JK Iguatemi nos dias 22 e 23 de agosto com rótulos nacionais e importados, além de pratos de grandes chefs
Evento gastronômico ocupa espaço no Shopping JK Iguatemi nos dias 22 e 23 de agosto com rótulos nacionais e importados, além de pratos de grandes chefs
Evento gastronômico ocupa espaço no Shopping JK Iguatemi nos dias 22 e 23 de agosto com rótulos nacionais e importados, além de pratos de grandes chefs
O convidado Juan Carlino prepara uma refeição junto com o anfitrião Pedro Nunes na quarta (26)
O evento está marcado para esta sexta (21) na unidade da Vila Nova Conceição e tem menu especial do chef-executivo Rafael Lopes
Segunda etapa não tem Henrique Fogaça nem Helena Rizzo no estúdio. Ambos ficam ausente na eliminatória com prato de Jacquin
Mostra que revela bastidores do restaurante e paisagens da região central faz parte da programação de aniversário, que inclui ainda a Semana Cultural Esther
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