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Por Arnaldo Lorençato
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Vassoura Quebrada, lanchonete que lembra universo de Harry Potter, chega a mais um shopping

A hamburgueria com temática de bruxos e magia será inaugurada na próxima quinta-feira (8)

Por Beatriz Imagure
Atualizado em 5 fev 2024, 20h26 - Publicado em 5 fev 2024, 15h45

Com duas unidades de sucesso, uma em Perdizes e outra no Shopping Parque da Cidade, a hamburgueria Vassoura Quebrada se prepara para abrir mais um endereço. A partir de quinta-feira (8), a lanchonete que lembra o universo de Harry Potter (embora oficialmente diga que não) ganha uma unidade no térreo do Shopping Santa Cruz. A casa ocupa o espaço que foi do restaurante Katon, de vida breve.

A decoração promete seguir o mesmo estilo das outras duas, com itens relacionados a magia e bruxaria, como vassouras, chapéus, varinhas e quadros. Dessa vez, o restaurante, que terá capacidade para 155 pessoas, será ambientado em uma estação de trem mágica com uma área que será um vagão — a casa de Perdizes é ambientada em uma taverna e a do Parque da Cidade, em um castelo.

Os sanduíches são montados em pão de abóbora, receita clássica da casa. O hibrídico, por exemplo, leva hambúrguer de carne (160 gramas), queijo prato, cebola crocante, rúcula, fatias de bacon e é finalizado com um molho especial com toque de pimenta caiena, por 47 reais.

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Cerveja espumosa: tradicional da Vassoura Quebrada (Marketing/Vassoura Quebrada/Divulgação)

A cerveja espumosa, que lembra a versão amanteigada da série literária, já é tradicional no restaurante e pode vir com ou sem álcool (32 ou 30 reais). A conferir.

Vassoura Quebrada

Shopping Santa Cruz (piso térreo), Vila Mariana.
vassouraquebrada.com.br.

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