Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Vassoura Quebrada, lanchonete que lembra universo de Harry Potter, chega a mais um shopping

A hamburgueria com temática de bruxos e magia será inaugurada na próxima quinta-feira (8)

Por Beatriz Imagure 5 fev 2024, 15h45 | Atualizado em 5 fev 2024, 20h26

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Com duas unidades de sucesso, uma em Perdizes e outra no Shopping Parque da Cidade, a hamburgueria Vassoura Quebrada se prepara para abrir mais um endereço. A partir de quinta-feira (8), a lanchonete que lembra o universo de Harry Potter (embora oficialmente diga que não) ganha uma unidade no térreo do Shopping Santa Cruz. A casa ocupa o espaço que foi do restaurante Katon, de vida breve.

A decoração promete seguir o mesmo estilo das outras duas, com itens relacionados a magia e bruxaria, como vassouras, chapéus, varinhas e quadros. Dessa vez, o restaurante, que terá capacidade para 155 pessoas, será ambientado em uma estação de trem mágica com uma área que será um vagão — a casa de Perdizes é ambientada em uma taverna e a do Parque da Cidade, em um castelo.

Os sanduíches são montados em pão de abóbora, receita clássica da casa. O hibrídico, por exemplo, leva hambúrguer de carne (160 gramas), queijo prato, cebola crocante, rúcula, fatias de bacon e é finalizado com um molho especial com toque de pimenta caiena, por 47 reais.

vassoura-quebrada-unidade-cerveja-espumosa — Cerveja espumosa: tradicional da Vassoura Quebrada (Marketing/Vassoura Quebrada/Divulgação)

A cerveja espumosa, que lembra a versão amanteigada da série literária, já é tradicional no restaurante e pode vir com ou sem álcool (32 ou 30 reais). A conferir.