Song Qi, dos donos do Beefbar, se dedica à culinária chinesa

Os proprietários do Beefbar, Felipe Massa, Dudu Massa, Ruly Vieira, agora associados a Rodolfo Tamborrino, aproveitaram um ponto coladinho à churrascaria para montar mais um restaurante nascido em Mônaco, criado pelo parceiro de negócios Riccardo Giraudi. É o chinês Song Qi, inaugurado no início de abril. Nem bem abriu as portas, o lugar se tornou um sucesso, mais pelo clima do ver e ser visto do que propriamente pela comida. Alguns pratos beiram o formidável, outros desapontam.

No salão de acústica ruim, a dica é pular o sem graça har gow (R$ 44,00, quatro unidades), bolinho ao vapor de camarão com cebolinha, e os wraps de minalface (R$ 86,00 a porção), que são recheados à mesa de carne de sabor amargo na minha visita.

Também falta equilíbrio ao mix de papaia verde, manga, macarrão de feijão verde harussame e sweet chili (R$ 45,00), que, de tão doce, mais lembra uma sobremesa picante.

Os acertos aparecem no ótimo dumpling de cordeiro cozido com pimenta sichuan (R$ 39,00, quatro unidades). Outra pedida que vale a pena é a versão do pato de pequim (R$ 428,00) feito da ave laqueada para ser apreciada na panqueca montada na mesa com pepino, cebolinha e molho hoisin.

Delícia para finalizar, o it’s peantus (R$ 38,00) é um parfait de amendoim e coco sobre um biscoito com cobertura de chantili e telha de chocolate.

Antes, pare no bar e sorva um dos bons drinques elaborados por Ricardo Takahashi, o Japorês. Minha sugestão: o unlikely dry (R$ 39,00), composição de gim, vermutes branco e seco, xarope flor de sabugueiro e sunomono, a conserva japonesa de pepino.

Avaliação: BOM (✪✪✪)

Song Qi
Rua barão Capanema, 348, Jardim Paulista, tel. 4327-6970. Tem acessibilidade.
Das 12h às 0h30 (qui. a partir das 19h). 

Faixa de preço: $$$ (R$ 256,00 a 450,00)

Publicado em VEJA São Paulo de 12 de julho de 2024, edição nº 2901

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