Festival Smorgasburg chega à terceira edição

Rola neste fim de semana a terceira edição do Smorgasburg, festival de gastronomia criativa surgido em Nova York e realizado em metrópoles como Miami, Los Angeles, Tóquio e Toronto. No sábado (22) e no domingo (23), o entorno do Obelisco do Ibirapuera será ocupado por barracas de quase noventa participantes.

Poderão ser provadas receitas como o pulled pork oriental, do BBQ Tour da chef Ligia Karazawa e do pitmaster Bruno Panhoca, que fazem a combinação do churrasco americano com o tempero asiático (carne suína defumada por doze horas na lenha de macieira ao molho tonkatsu e cole slaw no brioche).

Também estarão por lá a collab Choripanes e The Good Cop Donut com o  chori donut (donut glaceado com linguiça suína, bacon, american cheese, maionese de páprica picante e molho chimichurri), o SmorgasBar sob o comando do mixologista Vitor Marino (o jane’s carousel leva rum branco, vinho merlot, calda de pipoca e bitter de chocolate),  o El Burritogro (chorizo vegano, citronete de algas, frijoles refritos, arroz de alho, molhos do chef e especial numa tortilha de trigo), o Camioneta (fritas temperadas com limão e pimenta gratinadas com queijo tipo reino, lascas de presunto cru, creme azedo e alecrim), Fazenda do Trem Doido (pão de queijo recheado de pernil ao barbecue com couve crisp), Muamba (croque mano, versão do croque monsieur),  o Coolinary (hambúrguer de boi, queijo cheddar, maionese, anéis de cebola-roxa e bacon bits) e o Cheesecake Project (rainbown cheesecake).

Estão previstas ainda apresentações de bandas e artistas de jazz, folk e indie. O acesso ao evento é grátis pela plataforma Sympla.

Smorgasburg Brasil
Obelisco do Ibirapuera. Avenida Pedro Álvares Cabral, S/N, Ibirapuera.
Sábado (22) e domingo (23), das 11h às 19h30.
Instagram: smorgasburgbrasil.
Grátis (com ingressos retirados pelo Sympla).

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios
ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android]

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

2

Consumo

Aos 43 anos, Shopping Eldorado anuncia novidades para todos os públicos

3

Cidades

A aposta em espaços de armazenamento para tornar São Paulo mais inteligente

4

Cidades

Quem é Carlo Acutis, jovem beatificado pela Igreja Católica, e qual sua relação com o Brasil

5

Cidades

30 frases e mensagens natalinas para compartilhar com a família e os amigos

• Ibirapuera
• obelisco
• Smorgasburg