Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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Revelando SP transforma Parque do Trote em vitrine da cultura paulista

Com culinária, shows, artesanato, apresentações folclóricas e música, festival celebra a diversidade e as tradições que formam a identidade do Estado de SP

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24 set 2025, 20h05

Afogado com feijão-tropeiro: cozinha de Guaratinguetá no Revelando SP

Mais uma vez o Parque do Trote é ocupado até domingo (28) pelo Revelando SP, evento que reúne culinária, artesanato e tradições paulistas, realizado pela Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo.

Entre mais de setenta representantes que trazem comidas típicas, está o Rancho Campiolo, de Guaratinguetá, que faz o cozido de carne afogado com feijão-tropeiro, quibebe e arroz de urucum (a partir de R$ 35,00).

O cardápio inclui ainda muitos outros pratos, como a deliciosa farofa de içá, do Trempe Restaurante, em Silveiras, a moqueca caiçara, preparada por representantes da quase litorânea Registro, e linguiça bragantina artesanal com polenta frita crocante, produzida em Bragança Paulista.

De artesanato, há mais de 100 expositores, assim como grupos folclóricos, que comparecem em especial com as congadas e as festas de folias de reis.

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Também são esperados shows com artistas como Almir Sater, que encerra a feira em apresentação marcada para o domingo (28) às 19h.