Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Confira como foi a premiação do COMER & BEBER 2024/2025

Com 570 estabelecimentos avaliados, o guia de VEJA SÃO PAULO foi lançado em uma cerimônia no Teatro B32

Por 6 set 2024, 16h04 | Atualizado em 13 set 2024, 17h32

Palco do teatro cheio com os vencedores das categorias premiadas no evento

A edição VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2024/2025 foi lançada no último dia 5 no Teatro B32, no Itaim Bibi. Na noite, conduzida pelo crítico e editor-executivo da revista, Arnaldo Lorençato, e pela apresentadora Astrid Fontenelle, foram revelados os nomes dos estabelecimentos e personagens premiados.

**1/24** Os campeões da noite: 36 categorias contempladas pelo VEJA SP COMER & BEBER 2024 *(Flavio Santana/Veja SP)*

**2/24** Eudes Assis, representante de causa social, com Gabriel Motomura, do BTG Pactual *(Flavio Santana/Veja SP)*

**3/24** Premiação: Arnaldo Lorençato e Astrid Fontenelle conduzem o evento *(Flavio Santana/Veja SP)*

**4/24** Lucas Corazza e Anderson Boeira, da Cangote Sorvetes *(Flavio Santana/Veja SP)*

**5/24** Nos extremos, as jornalistas Gabriela Del’Moro e Beatriz Imagure, ladeando Gabrielly Azevedo e Daniel Park, da Komah Bakery *(Flavio Santana/Veja SP)*

**6/24** Marco Antonio de Biaggi entre Cauã Sperling e Claudia Suzuki, do Fora da Lei Café *(Flavio Santana/Veja SP)*

**7/24** Gabriel Prieto, da Holy Burger, com Millena Machado *(Flavio Santana/Veja SP)*

**8/24** Ariadyne Mc Fadden Frantzeskos e Gislaine Longo Graça, da padaria Fabrique, e Flavia Mantovani, da Nespresso *(Flavio Santana/Veja SP)*

**9/24** Arcelia Gallardo, a chocolatière do ano, da Mission, com a repórter Larissa Zapata *(Flavio Santana/Veja SP)*

**10/24** Daniel Bekeierman e Beto Tempel, da Trilha Fermentaria, com Fayda Belo *(Flavio Santana/Veja SP)*

**11/24** Os sócios do Matiz, Lucas Góngora, Caio Maddalena e Yuri Mendonça, com Celso Zucatelli *(Flavio Santana/Veja SP)*

**12/24** Nicholas Fullen e Márcio Silva, do Exímia, com o jornalista Saulo Yassuda *(Flavio Santana/Veja SP)*

**13/24** Fábio Moon e Fernando Kuroda, do KuroMoon, com Isabella Scherer *(Flavio Santana/Veja SP)*

**14/24** Antonio Sobrinho, diretor comercial da Friboi Food Solutions, e o chef revelação Benê Souza *(Flavio Santana/Veja SP)*

**15/24** Adriana Salay e Rodrigo Oliveira, do ganhador de sustentabilidade, Mocotó, com Gustavo Colussi, da Tramontina *(Flavio Santana/Veja SP)*

**16/24** O chef Diego Sacilotto e o pizzaiolo Wagner de Melo da Silva, e a artista plástica Ana Elisa Egreja *(Flavio Santana/Veja SP)*

**17/24** Victor Cabanas e Guilherme Mora, do Osso, com Arthur Paek *(Flavio Santana/Veja SP)*

**18/24** A chef Vanessa Fiuza e o chef-executivo Erick Grossi, e o diretor de redação de Veja Maurício Lima *(Flavio Santana/Veja SP)*

**19/24** Mauro Sousa com Paola Carosella, do Arturito, e a filha da chef, Francesca *(Flavio Santana/Veja SP)*

**20/24** Erika Renzetti, a sommelière do ano, e Arnaldo Lorençato *(Flavio Santana/Veja SP)*

**21/24** Adriana Monteiro, do Supra di Mauro Maia, com Laura Miranda, representando Baden Baden *(Flavio Santana/Veja SP)*

**22/24** Ana Elisa Egreja conversa com Astrid Fontenelle *(Flavio Santana/Veja SP)*

**23/24** Arnaldo Lorençato com a personalidade gastronômica J.A. Dias Lopes e Alice Granato *(Flavio Santana/Veja SP)*

**24/24** Walcyr Carrasco com o chef do ano, Pier Paolo Picchi *(Flavio Santana/Veja SP)*

Ao todo, o público de 400 convidados conheceu campeões em 38 categorias, nas seções restaurantes, bares e comidinhas — quem não participou presencialmente pôde assistir pelo YouTube (foram quase 8 000 visualizações até o momento).

O guia gastronômico mais confiável do país, em sua 28ª edição, se encontra disponível nas bancas e no aplicativo GoRead. O conteúdo também está no site de VEJA SÃO PAULO e no app COMER & BEBER, com 570 endereços avaliados pelos críticos da revista.

A emoção pegou a plateia logo no começo da cerimônia, iniciada após o coquetel que incluía vinhos da La Pastina, com a entrega do título Causa Social.

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“Me vejo naquelas crianças”, disse o chef Eudes Assis, do projeto Buscapé, em Boiçucanga, que oferece atividades extracurriculares a meninos e meninas em situação de vulnerabilidade social, e também curador de um arraial julino beneficente que atrai cozinheiros da capital.

Benê Souza (ex-Virado) comoveu o público. “Nunca sonhei com isso. Então imagina quem sonha!”, disse o novo chef revelação.

Prêmios inéditos foram entregues, entre eles chocolatier do ano, para Arcelia Gallardo, da também contemplada Mission Chocolate, e bar-balada, para o Matiz.

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Para anunciar os nomes, subiram ao palco convidados da publicação: o confeiteiro Lucas Corazza, o hair stylist Marco Antonio de Biaggi, os jornalistas Millena Machado e Celso Zucatelli, a advogada Fayda Belo, o novelista e colunista de VEJA Walcyr Carrasco, os influenciadores Isabella Scherer e Arthur Paek, o diretor-executivo da Mauricio de Sousa Produções, Mauro Sousa, e a artista plástica Ana Elisa Egreja, cujas obras embelezaram páginas do guia.

Mauricio Lima, diretor de redação de VEJA, Alice Granato, redatora-chefe de VEJA SÃO PAULO, e os jornalistas da equipe COMER & BEBER — Saulo Yassuda, Larissa Zapata, Gabriela Del’Moro e Beatriz Imagure — também entregaram placas numa noite em que não faltou emoção. Também marcaram presença na plateia o publisher Fabio Carvalho e a esposa Marta Carvalho.

Publicado em VEJA São Paulo de 13 de setembro de 2024, edição nº 2910.

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