Cantina Vino! faz jantar brasileiro

Pirarucu com cuscuz de farinha de mandioca ovinha: um dos pratos do menu de 99 reais (Foto: Ricardo d’Angelo)

Sócio da Vino!, o chef Rodrigo Martins recebe Dalton Rangel, novo consultor gastronômico do programa Hoje em Dia, exibido da TV Record, e apresentador do programa Homens Goumert, na TV paga, para fazer um menu a quatro mãos.

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Em vez de cozinha cantineira, a dupla prepara receitas brasileiras. Poderão ser provados o pirarucu com cuscuz de farinha ovinha (feita na Amazônia com mandioca) ao molho de tucupi, jambu e tapioca, o bobó de mandioquinha, camarão e castanha-de-caju, a galinhada caipira com pequi e ora-pro-nobis e a barriga de porco ao tamarindo com tutu de feijão e taioba.

Martins: jantar a quatro brasileiro na trattoria

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Mônica Rangel, chef e dona do Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá, responde pelas sobremesas, uma seleção de doces caseiros .

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Todos os itens do cardápio são acompanhados de uma harmonização de vinhos e cervejas.

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O jantar, servido somente hoje (25 de fevereiro) sai a 99 reais por pessoa. Caso queria provar com a harmonização sugerida, o valor sobe para 199 reais.

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Rangel: apresentador de TV e dublê de cozinheiro

Para saber o endereço da Vino!, clique aqui!

A conferir.

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