Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
O famoso açougueiro italiano volta a cozinhar na capital paulista na terça (10) e quarta (11) com a presença de chefs convidados como Tássia Magalhães
Basque Culinary Center reúne grandes chefs do mundo em Curitiba
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Pela segunda vez no Brasil, encontro tem Joan Roca, Dominique Crenn e Alex Atala neste domingo (8), no Memorial de Curitiba, com entrada gratuita
Os restaurantes Mamma Vanzetto, Motel, MeGusta Bar, Muquifo e Matilda Lanches apresentam o cardápio ‘executiva’ servido no jantar
Curitiba se destaca como ótimo destino para amantes da boa mesa
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Restaurantes e bares como o Manu, da chef Manu Buffara, transformam a capital paranaense em uma metrópole gastronômica
Do casal Victor Dimitrow e Bárbara Camargo, o restaurante foi transferido para o interior do Museu de Arte Moderna com novas receitas. Leia a crítica
Com receitas do talentoso chef Giovanni Renê, do Muli, a casa apresentou menu em descompasso
Pesquisadores Jorge Ferreira e Caio Antunes lançam guia de PANCS
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Ao longo de 54 cards, a dupla traz ilustrações e informações botânicas e culinárias sobre as espécies da Mata Atlântica
Confira os outros brasileiros de destaque e sabia qual são os 10 primeiros colocados
Finalistas de melhor pizzaria do COMER & BEBER criam cobertura em conjunto
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Soffio Pizzeria, QT Pizza Bar e Cantina Castelões lançam o novo sabor na terça (10) que seguirá em cartaz até 6 de dezembro
Comer & Beber Experience 2026: o cardápio completo dos 21 participantes
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Do filé com aligot de Alex Atala aos sorvetes da Pine Co., veja todos os pratos e drinques servidos na Arca de sexta (6) a domingo (8)
De hambúrguer a sorvete: 5 comidinhas do Comer & Beber Experience
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Saboreie guloseimas salgadas e doces de sexta (6) a domingo (8), no Comer & Beber Experience, que tem como sede o espaço Arca
Comer & Beber Experience: conheça 5 restaurantes premiados da feira
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Seleção reúne o Evvai e o D.O.M., dois dos cinco-estrelas do guia, e pratos de Erick Jacquin; o evento ocorre na Arca, de sexta (6) a domingo (8)
MasterChef Profissionais: tensão e provocações antes da prova do Fogaça
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Com 14 competidores, a prova de serviço comandada por Henrique Fogaça esquenta os ânimos; na eliminação, a confeitaria promete assustar
Comer & Beber Experience 2026 tem shows de Jorge Aragão e Roberta Sá
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
De sexta (6) a domingo (8), na Arca, a programação inclui ainda o show infantil do Tiquequê e a banda da School of Rock
Almoço reúne chefs do Evvai e Cellar Cave no Comer & Beber Experience
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Servido no domingo (8) no espaço Arca, o menu é assinado pelos premiados Luiz Filipe Souza e Bianca Mirabili (Evvai), e por Giovanna Perrone (Cellar Cave)
Participam do evento representantes estrelados e premiados de restaurantes, bares e comidinhas, no espaço Arca entre 6 e 8 de novembro
Loup faz jantar harmonizado com vinhos brasileiros no Itaim Bibi
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Na quarta (4), os pratos do chef Dorival Ribas ganham a companhia de rótulos das vinícolas Buffon Ciao, Dom Aldino e AreA15
Murakami completa sete anos com menu especial no Jardim Paulista
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Medalha de bronze no COMER & BEBER, o japonês de Tsuyoshi Murakami serve degustação inspirada em Hokkaido e Okinawa nos dias 11, 12, 18 e 19 de novembro
Do melhor japonês da cidade a casas de mestres veteranos, sequências confiadas aos cuidados do chef
Maní recebe chefs do mexicano Masala y Maíz, estrelado pelo Michelin
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
O casal Norma Listman e Saqib Keval cozinha com Helena Rizzo e Willem Vandeven no dia 7 de dezembro, no último jantar da série Segundas no Maní deste ano
Na esteira do Dia do Saci, o cardápio do sábado (31) e do domingo (1º) ganha pratos regionais; no sábado, haverá ainda contador de histórias para crianças
No domingo (8), Felipe Bronze e Bia Limoni dividem o fogão com Paul Cho, Cadu Evangelisti e outros cozinheiros. Os pratos custam de R$ 40,00 a R$ 65,00
Em sobrado colado ao bar de vinhos bicampeão pelo COMER & BEBER, Daniela Bravin e Cassia Campos voltam a harmonizar refeições a partir de 26 de novembro
Os sócios Chico Farah e Pedro Grando trocaram clássicos por novidades quase sempre impecáveis, sem abandonar os preços razoáveis. Leia a crítica
Comer & Beber Experience reúne o melhor da gastronomia e música ao vivo
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Evento de VEJA SÃO PAULO ocupa a Arca nos dias 6, 7 e 8 de novembro com 21 endereços premiados estrelados; confira destaques dos menus e shows
Com menu de um campeão do MasterChef, Mercato San Vincenzo decepciona
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
A dica aqui é pedir o que o chef Diego Sacilotto faz de melhor, como a pizza de aliche com raspas de laranja em massa levíssima e esquecer os outros pratos
Pizza com cobertura de carne curada ao estilo espanhol de León
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Tica Pizza: versão de cecina de wagyu com tomate amarelo criada por Caio Soares e em cartaz somente até 31 de outubro
MasterChef Profissionais: culinária portuguesa e desafio das massas
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Olivier da Costa e Marco Renzetti são os convidados do quarto episódio, com provas de cozinhas lusa e italiana. Jacquin está ausente neste programa
Baio recebe chefs do Origem para jantar a quatro mãos em São Paulo
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, de Salvador, cozinham com Tuca Mezzomo e Felipe Bezerra pratos com ingredientes e referências de regiões brasileiras
Chef do Nelita, Tássia Magalhães assume o fogão do Cittadino por uma noite
PorBlog do Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
O menu especial no Grand Hyatt, com o titular Pedro Marinho, percorre preparos como a pescada-amarela com aligot de mandioca
Continua após publicidade
