Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Matheus Rosa, do ‘MasterChef Confeitaria’, inaugura doceria no Itaim Bibi

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Blog do Lorençato | 11 dez 2024, 11h59

Participante do reality, ainda na competição, promete oferecer sobremesas como entremet de jabuticaba, croissant com creme de quindim e bombons

Borgo Mooca_Bagel salmão curado e defumado, cream, avocado e cebola roxa_Cred Ricardo D_Angelo

Borgo Mooca inaugura a Borgo Deli, especializada em massas e sanduíches

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Blog do Lorençato | 6 dez 2024, 19h28

A loja fica no imóvel ao lado do restaurante e começou a funcionar em novembro

Queijos mineiros são elevados a patrimônio imaterial pela Unesco

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Blog do Lorençato | 6 dez 2024, 18h53

Um roteiro onde comprar os laticínios que, pela primeira vez, têm seu preparo brasileiro reconhecido

Mocotó da Vila Leopoldina estreia cinco petiscos no menu

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Blog do Lorençato | 6 dez 2024, 10h00

Acepipes como o pastel de milho com queijo são servidos apenas de terça à sexta a partir das 17h

Cozinha do Lorençato encerra temporada com confidências e receitas

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Blog do Lorençato | 6 dez 2024, 10h00

No programa exibido no YouTube e em VEJA+, dez personalidades contam segredos, se divertem e ensinam pratos consagrados

Bacalhau, Vinho e Cia., agora na Avenida Pacaembu, aprimora a cozinha

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Blog do Lorençato | 6 dez 2024, 06h00

O restaurante, que deixou sua sede perto da linha do trem na Barra Funda, continua a apostar na culinária portuguesa. Leia a crítica

Marena Cucina funciona na casa em que Cacilda Becker viveu no Itaim Bibi

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Blog do Lorençato | 6 dez 2024, 06h00

O espaço, antiga sede do extinto Atto, tem culinária inspirada principalmente no sul da Itália

Les Deux Magots _Foto por – Sébastien Dubois-Didcock

Vem aí a versão cafeteria do badalado Les Deux Magots

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Blog do Lorençato | 6 dez 2024, 06h00

O Comptoirs Les Deux Magots, novidade também em Paris, ganhará a primeira filial no mundo

Cozinha do Lorençato convida o confeiteiro Lucas Corazza

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Blog do Lorençato | 5 dez 2024, 20h59

Confira o nono episódio do programa de entrevistas e receitas que traz o apresentador e influenciador, criador do bordão "eu pagaria por esse doce"

Tangará Jean-Georges passa por uma revisão no menu

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Blog do Lorençato | 5 dez 2024, 20h00

O chef Filipe Rizzato é o responsável pela repaginada no cardápio dessa filial de um badalado restaurante de Nova York

Para montar cozinha-escola solidária, chef do Mocotó realiza rifa

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Blog do Lorençato | 5 dez 2024, 18h00

Rodrigo Oliveira e a historiadora Adriana Salay vendem os números que têm como prêmio livros autografados por chefs como René Redzepi

Rina De Rossi, que morreu em junho, deixa seu legado no cinquentão Nello’s

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Blog do Lorençato | 5 dez 2024, 16h00

A cantina de Pinheiros aberta em 1974 continua a servir pratos da anfitriã, como o nhoque de ricota

Felipe Bronze comanda evento gastronômico neste sábado (7)

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Blog do Lorençato | 5 dez 2024, 13h26

O No Fogo com Bronze tem como sede um hotel em São Roque, distante 50 quilômetros de São Paulo

Marisa Mestiço, diretora do MasterChef, modera encontro sobre gastronomia

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Blog do Lorençato | 4 dez 2024, 12h51

Com participação de Diego Lozano, Estefano Zaquini, Laura Melo e Raul Lemos, o painel debate como o audiovisual transforma a culinária

Mila fecha unidade do Itaim Bibi neste sábado (30)

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Blog do Lorençato | 29 nov 2024, 21h58

A matriz do restaurante será descontinuada para dar lugar a um bar e retornar em fevereiro de 2025 com investimento de aproximadamente meio milhão de reais

Mercearia do Conde estreia carta de coquetéis nostálgicos

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Blog do Lorençato | 29 nov 2024, 18h00

Criada pelo especialista Daniel de Mesquita Benevides, a lista do restaurante reúne clássicos e outras receitas de antigamente

Celeiro Arimbá faz jantar com pescados de comunidades do Espírito Santo

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Blog do Lorençato | 29 nov 2024, 13h00

A chef capixaba Angelita Gonzaga recebe o escritor Alessander Guerra para um bate-papo e autógrafo de livro

Rico Parrilla alia cortes argentinos e carnes à moda francesa e coreana

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Blog do Lorençato | 29 nov 2024, 06h00

A casa de grelhados da Vila Olimpia, dona de um cardápio inusitado, tem a cozinha comandada pelo chef Flávio Miyamura. Leia a crítica

Confeiteiro Antonio Bachour, um dos mais renomado do mundo, abre loja em SP

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Blog do Lorençato | 29 nov 2024, 06h00

O Mata Café By Bachour, nos Jardins, é uma parceria com Alexandre Allard, idealizador do Complexo Cidade Matarazzo

SuperNova é a marca de congelados gourmets do chef Chico Farah

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Blog do Lorençato | 29 nov 2024, 06h00

O cozinheiro dos restaurantes Teus e Votre Brasserie lança a “frozen deli” junto do restaurateur Pedro Grando

Casa Rios comemora três anos com menu degustação

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Blog do Lorençato | 28 nov 2024, 20h00

Um dos melhores endereços gastronômicos do Tatuapé, o lugar é tocado pelo chef e sócio Rodrigo Aguiar

Cozinha do Lorençato convida Vó Tutu

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Blog do Lorençato | 28 nov 2024, 19h06

Confira o oitavo episódio do programa de entrevistas e receitas que traz a benfeitora social do Instituto Ações Sociais Vó Tutu, na Brasilândia

Sucesso de público, Comer & Beber Experience reuniu mais de 6000 visitantes

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Blog do Lorençato | 28 nov 2024, 16h00

O evento mais saboroso da cidade ofereceu, no espaço ARCA, as melhores comidas e bebida da cidade e animados shows

Tostada de presunto cru, coalhada, figo, rúcula e mel

Santa Maria Empório tem novos café e pastifício com massas feitas na hora

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Blog do Lorençato | 26 nov 2024, 17h41

No espaço da antiga floricultura, a cafeteria serve brunch aos fins de semana

Onildo Rocha, do Notiê Priceless, com Arnaldo Lorençato

Cozinha do Lorençato conversa com chefs no Comer & Beber Experience

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Blog do Lorençato | 24 nov 2024, 16h20

Onildo Rocha e Diego Sacilotto bateram um papo com curador do evento, Arnaldo Lorençato, para o videocast

Comer & Beber Experience: saboreie as delícias lusas do Rancho Português

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Blog do Lorençato | 23 nov 2024, 12h16

Opções como o bolinho de bacalhau, o croquete de alheira e o toucinho do céu estão no estande do restaurante no evento gastronômico

Conheça a São Paulo cosmopolita nos estandes do Comer & Beber Experience

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Blog do Lorençato | 23 nov 2024, 06h00

Um restaurante árabe, uma franquia francesa, um tradicional português e uma churrascaria de origem peruana se reúnem no evento a partir desta sexta (22)