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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Evento acontece na Rua Oscar Freire com expectativa de receber 60 000 pessoas ao longo do dia
‘Nihoncha: Introdução ao Chá Japonês’ tem até uma moderna casa de madeira feita com impressão 3D
Grupo do chef promete novidades na região, entre elas a segunda unidade do La Crosta Forneria, na Água Fria
Os chefs Fabio Sinbo e Mari Adania criaram o menu da trattoria recém-inaugurada por Ana Paula Sater
Temperani Trattoria é o novo negócio do restaurateur Guilherme Temperani com o chef Antonio Maiolica
Descubra lugares que servem a receita selecionados pelo crítico de restaurantes da Vejinha
Trinta endereços premiados e finalistas do guia gastronômico oferecem menus a preços especiais
Spaghetteria do Cintra está instalada no mesmo imóvel dos Jardins onde funcionou outro estabelecimento fundado por ele
Atriz e diretora de cinema, ganhadora de dois Oscars, está na capital paulista para a CCXP
Dona de três endereços na cidade, casa de cozinha italiana vai ganhar mais duas unidades
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A casa de cozinha japonesa, dos mesmos donos do Kitchin, ressurge repaginada
A previsão de abertura é para a segunda semana de dezembro, ao lado da matriz do Handz
Kio Bakehouse, de Henrique Yukio Ide, deve estrear até março de 2024
Até 23 de dezembro, espaço da Barra Funda vende diferentes variedades de dezessete produtores do estado
O novo restaurante de Rogerio Betti, que serve cortes maturados a seco, tem ainda um açougue. Leia a crítica
Cinco restaurantes de São Paulo, entre eles A Casa do Porco, número 4 da lista, estão entre os contemplados
Durante três noites, a unidade Jardins da pizzaria apresenta menu sazonal reunindo cinco opções preparadas com produtos de cinco estados do país
Veja o que provar na casa, que foi finalista do prêmio COMER & BEBER em 2023 e entrou no ranking de site sueco
O cozinheiro, que levou o prêmio de chef do ano pelo COMER & BEBER em 2015, trabalhou por onze anos em parceria com Helena Rizzo
Ampliado, o restaurante variado ocupará o térreo de prédio residencial de alto padrão nos Jardins
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