O teste do café
Expresso, no pistão e aeropress. Isabela Raposeiras ensina o preparo das três maneiras
Você conhece o aeropress? O método de preparo de café surgiu nos Estados Unidos em 2005 e agora encanta os fãs da bebida em São Paulo. Segundo a mestre em torra e barista Isabela Raposeiras, do Coffee Lab, a fórmula é um coado (já que usa filtro) com características de um expresso (tem o gosto forte).
Para testar se é realmente bom, convidamos a especialista a servir a novidade a dois degustadores, ao lado de um expresso e de um french press.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=53xz1EMv9V8&fs=1&hl=pt_BR%5D
Ficaram encarregados de dar o veredito sobre a melhor xícara Marcos Haddad, diretor comercial da Café Editora e sócio da cafestore.com.br, e Gelma Franco, diretora da Associação Brasileira de Baristas (ACBB) e proprietária da Il Barista. Quer saber o resultado? Veja o vídeo acima.
Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience
Comer & Beber Experience é em novembro no Espaço Arca na Vila Leopoldina
Duo Anavitoria celebra dez anos de trajetória em novo álbum
10 lugares para curtir uma roda de samba em São Paulo
Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico
