Continua após publicidade

Receita de original gyros steak do MisterGyros

O sanduíche de carne assada enrolada no pão árabe chama-se gyros na Grécia. Na Turquia, döner kebab. Nos países árabes, chawarma. Aqui, ficou conhecido como churrasquinho grego.

Por Da Redação
Atualizado em 5 dez 2016, 19h14 - Publicado em 18 set 2009, 20h45

Ingredientes

Recheio

600g de maminha limpa em tiras

100ml de azeite

4 colheres de mix de ervas mediterrâneas secas e trituradas (manjericão, manjerona, alecrim, salvia, tomilho)

Continua após a publicidade

1 cebola pequena triturada

Sal

Pimenta-do-reino

Molho Gyros

Continua após a publicidade

1 copo de iogurte

Suco de meio limão

1/2 colher de hortelã picado

1 colher de azeite

Continua após a publicidade

Sal

Montagem para cada sanduíche

1 pão sírio grande

Alface picado

Continua após a publicidade

120g de maminha previamente marinada e grelhada na frigideira

2 colheres de tomate picado

1 colher de cebola picada

4 colheres de molho Gyros

Continua após a publicidade

Modo de preparo

Recheio

Junte todos os ingredientes em uma travessa, misturando bem. Deixe marinando por 12 horas na geladeira. Depois de marinada, a maminha deve ser grelhada em frigideira quente.

Molho

Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansando por duas horas na geladeira.

Montagem

Esquente o pão sírio em uma frigideira. Coloque o pão sobre uma bancada. Monte o sanduíche sobre o pão inteiro e fechado, acrescentando os ingredientes. No final, enrole o pão em forma de cone. Enrole papel-alumínio na metade inferior do sanduíche para manter preso o pão no formato e não escorrer o molho.

Rendimento: 5 sanduíches

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 49,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.