Knit Café serve chás e boas guloseimas

Espaço está instalado dentro da graciosa loja Novelaria, na Vila Madalena

Por Helena Galante
Atualizado em 5 dez 2016, 17h13 - Publicado em 28 abr 2012, 00h50

Entrar na loja Novelaria, inaugurada em junho do ano passado na Vila Madalena, parece uma viagem no tempo. A decoração feminina de inspiração retrô e as prateleiras cheias de novelos coloridos indicam que este é um lugar para tricotar entre amigas. Quem não tem habilidade com as agulhas pode escolher um horário de aula para iniciantes ou simplesmente provar as guloseimas do Knit Café, instalado ali dentro.

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Formado pelo Senac, o chef mineiro Bruno Pugschitz responde pelo cardápio, reformulado por inteiro no início do ano. Todos os pães, bolos e biscoitos são assados na própria casa. A melhor forma de prová-los é pedir o chá completo para duas pessoas. Custa R$ 50,00 e contempla oito comidinhas. Mostraram-se úmidos na medida os ovos mexidos acrescidos de creme de leite fresco. Bacon ou presunto finalizam a porção. Ainda na seção de salgados aparecem um amanteigado brioche, um muffin de bacon, presunto e cebolinha e uma versão “light” do club sandwich recheado de peito de peru, pepino fatiado na hora, molho de mostarda em grãos e maionese.

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Dos itens doces, há a rosca de coco, algumas bolachas e uma fatia de bolo do dia. Torça para ser o de laranja, regado por uma mistura do suco da fruta, açúcar e manteiga. Duas bebidas, eleitas entre quatro blends de chá da Talchá e cinco tipos de café Nespresso, completam a seleção. Se quiser pedir esses itens à parte, eles saem por R$ 8,50 e R$ 4,50, respectivamente. Aos sábados, das 10h às 13h, uma opção individual reduzida do chá sai por R$ 15,00. Fecha na terça (1º).

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