Campos do Jordão: fondues
Seis opções do prato que é sucesso no inverno
Por Equipe Núcleo VEJA CIDADES 1 jul 2011, 21h03 | Atualizado em 5 dez 2016, 17h57
Fondue Caramello
O crepe de camarão ao molho branco (R$ 27,90) abre o apetite da clientela. A sugestão para o prato principal é a sequência de fondues (R$ 49,90 por pessoa), que leva à mesa os três sabores do prato: carne, queijo e chocolate com frutas.
Avenida Macedo Soares, 148, Capivari, tel.: 3663-6763 (54 lugares). 11h/22h (sex., sáb. e feriados até 0h). Couvert: R$ 5,00 a R$ 7,00 por pessoa. www.chocolatecaramello.com.br
Fondue Mezzanino
Cinco tipos de creme são servidos no pão italiano: palmito, aspargo, queijo, cebola e ervilha (R$ 26,40 cada um). Especialidade da casa, a sequência de fondue traz três versões da receita (queijo, carne e chocolate) a R$ 42,00 por pessoa.
Rua Djalma Forjaz, 103, Boulevard Genéve, Capivari, tel.: 3663-4227 (60 lugares). 12h/0h. Couvert: R$ 5,00. www.fonduemezzanino.com.br
Ludwig Restaurant
Nove molhos, entre eles geleia de pimentão, tártaro e chutney de manga, acompanham a fondue de carne (R$ 175,30, para duas pessoas).
Rua Aristides de Souza Melo, 50, Capivari, tel.: 3663-5111 (100 lugares). 19h/23h (sáb., dom. e feriados a partir das 12h). Couvert: R$ 34,49. www.ludwigrestaurant.com.br
Matterhorn
A fondue de queijo, temperada com alho e noz-moscada e servida com cubos de pão italiano, custa R$ 70,00, para dois. Com chocolates ao leite e meio amargo e pedaços de fruta, a versão doce sai a R$ 76,00.
Rua Djalma Forjaz, 93, lojas 18 e 20, Capivari, tel.: 3663-1841 (65 lugares). 19h/23h e 12h/1h (sáb., dom. e feriados). www.matterhorn.com.br
Só Queijo
O menu relaciona dez versões de fondue — a neuchatel (R$ 128,06, para duas pessoas) leva queijo aromatizado por especiarias e vem acompanhada de minibatatas assadas com ervas e cubos de pão.
Avenida Macedo Soares, 642, Capivari, tel.: 3663-7585 (240 lugares). 12h/1h. Couvert: R$ 9,97. www.soqueijo.com.br
