Continua após publicidade

Café Suplicy vende café de grãos digeridos por pássaro

Por Daniel Nunes Gonçalves [Fernando Cassaro, Giovana Romani e Helena Galante]
Atualizado em 5 dez 2016, 19h40 - Publicado em 18 set 2009, 20h21

Primeiro veio o café Kopi Luwak, preparado com grãos engolidos e expelidos por um mamífero típico da Indonésia, o luwak. Foi um sucesso. Agora o paulistano pode experimentar o Jacu Bird Coffee, resultado de um processamento que segue a mesma lógica: em uma fazenda no Espírito Santo, o pássaro jacu engole o fruto maduro e, digamos, deposita a matéria-prima sem digeri-la. Após passar por uma lavagem com água, o produto é torrado e moído. A reação química causada pelos sucos gástricos do animal resulta em grãos de alta qualidade. À venda na Suplicy Cafés Especiais da Alameda Lorena, a xícara desta saborosa raridade sai por 8 reais.

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.