Desde 2005 no cardápio do Drake’s Bar & Deck, em Pinheiros, o sorvete de cerveja Guinness é uma criação do chef australiano Greigor Caisley, responsável pela casa. Cada litro de sorvete leva 500 mililitros de Guinness. “Quando lancei, oferecia de graça aos clientes”, conta. Agora, vende sessenta taças por mês. Cada uma custa 12 reais.
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