Sanduweek – 5ª edição

Resenha por Mariana Oliveira

Criado em 2013, o Sanduweek chega à quinta edição com mais de quarenta participantes, entre restaurantes, bares, casas de comidinhas e food trucks. Cada estabelecimento oferece duas criações para o festival até o dia 27 de setembro. A mais barata, com preço fixo de R$ 15,00, chama-se street food. Na outra ponta, pagam-se no máximo R$ 40,00 pelas receitas da categoria freestyle.

+ Coffee Week: mais de trinta estabelecimentos têm ofertas de até R$ 12,99

Entre os estreantes aparece a Stunt Burger, com matriz no Morumbi e um contêiner no Galpão Gastronômico (Avenida Mofarrej, 992, Vila Leopoldina). No cardápio, uma das pedidas é o hot-dog com salsicha viena, mostarda de Dijon, creme de gorgonzola ou cheddar e farofa de bacon (R$ 15,00). Por R$ 28,00, a segunda opção escala três hambúrgueres de 100 gramas cada um, cheddar, gorgonzola, mussarela e bacon no pão preto. O evento conta ainda com uma feirinha gastronômica e aula de como fazer sandubas. De 11 a 27/9/2015.

Confira abaixo a programação completa:

18 de setembro – Aula de Mestre Sandubeiro
Cozinha Profissional Nestlé
Horário: 17h30 às 20h
Vendas pelo site foodpass.com.br

17 de setembro – Feirinha Gastronômica – edição especial Sanduweek
Marechal Food Park
Rua Dr Albuquerque Lins, ao lado da estação Marechal Deodoro do metrô
Das 11h às 21h
Entrada Gratuita

15 e 22 – Sanduweek Route
Ponto de partida: TBD
Horário: 19h às 23h
Vendas pelo site foodpass.com.br

CASAS PARTICIPANTES

3B

CATEGORIA STREET FOOD – R$ 15
Hambúrguer Ruby: Hambúrguer de fraldinha, tomate, molho cheddar vermelho, ketchup, pimentão confitado vermelho, cebola roxa confitada, no pão de hambúrguer vermelho.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$40
Hambúrguer Cocote: Hambúrguer de fraldinha, ovo mollet, rúcula, cogumelo roti, bacon roti defumado, beringela roti, queijo cabra, molho guacamole, no pão grande.

SERVIÇO
R. Jesuíno Arruda, 470 – Itaim-Bibi – (11) 3167-4145

All Tribes Burguer & Dog

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Vegano  Louco: Pão de hot dog, duas salsichas vegetal defumadas, carne louca vegetal ao molho de tomate, molho chilli vegano e batata palha .

CATEGORIA FREESTYLE –  R$19,50
Burguer da Faria : Hambúrguer de carne de 150g, queijo prato, tomate, molho acebolado ao shoyo, rúcula, maionese temperada da casa, no pão de hambúrguer.

SERVIÇO
Av. Brig. Faria Lima, 1814 –  Jardim Paulistano – (11) 3034-2670

Barê

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Crisp Chicken Wrap: Wrap de frango empanado (com panko, parmesão e ervas), salada caprese e pesto de manjericão.

Beach Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Burger de Kafta: Hambúrguer de kafta, homus, alface e tabule, servido no pão clássico de hambúrguer

CATEGORIA FREESTYLE –  R$32
Burger de Siri:  Hambúrguer de siri, tomate fresco, alface acompanhado de molho tártaro, no pão preto com gergelim

SERVIÇO
Al. Lorena, 1420 – Jardim Paulista – (11) 2628-7511

Bee.W Hostel Bar

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
BBQ Pulled Pork: Pernil de "estádio", assado por 6h e desfiado, servido com molho bbq da casa no pão francês. Acompanha batata rústica e maionese da casa.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$32
Mediterrâneo: Hambúrguer de fraldinha de 200g, abobrinha grelhada, cebola roxa, ricota temperada e um toque de hortelã, servido no pão de hambúrguer. Acompanha batata rústica e maionese da casa.

SERVIÇO
R. Haddock Lobo, 167 – Cerqueira Cesar – (11) 4328-6222

Big Kahuna Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Chicken Freaken: Burger de frango empanado super crocante, queijo cheddar, tomate caquí, alface americana e maiones da casa no pão brioche.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$34,80
Corleone: Burger de 220g, muçarela de búfala, molho de tomate caseiro, pepperoni Pirineus e manjericão fresco no pão brioche.

SERVIÇO
Al. Lorena, 53 – Jardim Paulista – (11) 3051-6268 e (11) 4561-7670

Boog Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
San Francisco: Pão de ervas, ovo, bacon, tomate, mix de alface com rúcula e mostarda Dijon Maille. Acompanha batata chips.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$22,70
Fresh Mushroom : Pão de ciabatta, pesto de rúcula, tomate seco, muçarela de búfala e cogumelo paris. Acompanha batata chips e mostarda Dijon Maille

SERVIÇO
Av. Engenheiro caetano Alvares, 1490 – Casa Verde – (11) 3857-2609

Brado

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Croque Monsieur: Sanduíche gratinado, recheado com variação de queijos, presunto e molho bechamel

CATEGORIA FREESTYLE –  R$36
Brado Sanduweek: Peito bovino curado, picles, cebola roxa marinada, queijo suíço derretido e mostarda Dijon Maille

SERVIÇO
R. Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros – (11) 3061-9293

Brewdog

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Chickenlicious: Frango empanado na farinha panko, coleslaw de carambola e maionese picante.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$30
Chili Burger: Hambúrger de 200g, cheddar, chilli com carne e sour cream

SERVIÇO
R. Coropés, 41 – Pinheiros – (11) 3037-4007

Brown Sugar

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Crispy Chicken: Pão italiano torrado, filé de frango empado e coleslaw.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$32
Pork Burger: Pão de brioche, blend de carnes de porco, cebola roxa caramelizada, rúcula e molho de mostarda especial. Acompanha batata frita.

SERVIÇO
R. Padre João Manoel, 1055 – Jardins – (11) 3063-4249

Buddies Burger & Beer

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Garlic Burger: Hambúrguer de 180g, pasta de alho assado, queijo e manteiga de ervas

CATEGORIA FREESTYLE –  R$29
Buddies Burger: Hambúrguer de 180g com muçarela e molho de cerveja

SERVIÇO
R. Professor Atílio Innocenti, 419 – Itaim-Bibi – (11) 2373-8878

Bullguer

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Mister Frankfurt: Pão de hot-dog, salsicha Frankfurt, creme de mostarda Dijon Maille, pickles e cebola desidratada

CATEGORIA FREESTYLE –  R$20
Sheik Cheddar: Pão de brioche, carne Black Angus, cebola assada, e cheddar

SERVIÇO
R. Diogo Jácome, 606 – Vila Nova Conceição  – (11) 3044-2757

Buraco Paulista

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Buraco da Roça:  Buraco quente de frango caipira com creme de milho.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$20
Buraco Americano: Buraco quente de pastrami com queijo muçarela e mostarda Dijon Maille.

SERVIÇO
Marechal Food Park – R. Dr. Albuquerque Lins, 504 – Santa Cecília

Café Voyage

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Sanduíche Austrália: Pão australiano recheado com lagarto assado, queijo prato derretido e cebola caramelizada. Acompanha fritas ao alecrim ou mix de folhas ou coleslaw.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$32
Sanduíche Itália: Pão ciabatta recheado com presunto parma, queijo provolone derretido e pasta de ervas finas. Acompanha fritas ao alecrim ou mix de folhas ou coleslaw.

SERVIÇO
R. Professor Atílio Innocenti, 439 – Itaim Bibi – (11) 3045-5792 e (11) 3045-5831

Canto da Cerveja

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Caipirão: Frango caipira desossado e refogado com especiarias, quiabo da vó, queijo canastra massaricado, pico de gallo na broa de milho

CATEGORIA FREESTYLE –  R$26
Pancetone: Hambúrguer de 150g de costela de Angus grelhado na lenha, pancceta crocante, creme de cambochant e queijo azul chevre do bosque, no pão tipo brioche

SERVIÇO
R. Dr. José Higini, 71 – Vila Oratório – (11) 3586-4942

Cervejaria Marengo

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Street Marengo: Pão francês recheado com cupim assado, cebola caramelizada no shoyo com manteiga e queijo fundido.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$30
Mamma Mia!: Pão ciabatta recheado com tiras grelhadas de abobrinha, berinjela e cebola temperadas ao molho pesto, cobertas com queijo brie e tiras de jámon crocante

SERVIÇO
R. Emilia Marengo, 161 – Tatuapé – (11) 2671-4871

Condessa

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Croc das Arábias: sanduíche com homus de berinjela grelhada e sumac no pão sírio integral

CATEGORIA FREESTYLE –  R$35
Club Sandwich do Conde: sanduíche com crisp de presunto cru e mozarela de búfala no brioche

SERVIÇO
R. João Lourenço, 367 –  Vila Nova Conceição.  
De mudança para R. Bueno Brandão, 66 – Vila Nova Conceição – (11) 3081-7204

Deli Deli

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Deli Pork Sandwich: Pao português especial, tostado na manteiga, maionese de pimenta "bhut jolokia", lombo suíno confitado com limão siciliano e cachaça envelhecida, baby rúcula, mix de cebolas roxas e cheiro verde.
Acompanha água Perrier.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$35,90
Mignon na Baguette: Sanduíche de filé mignon grelhado com sal grosso, blend de queijo gruyère e prato PJ, pão baguette, com molho "mostardeli" da casa e servido com mix de folhas. Sua montagem é finalizada com uma cebola "confitada" e caramelizada em rapadura e cerveja escura IPA de Chicago.
Acompanha mostarda Dijon Maille.

SERVIÇO
R. Leopoldo Couto Magalhães Jr., 671 – Itaim-Bibi – (11) 3071-3706

Herdade

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Raiz: Seleta de legumes orgânicos grelhados com queijo colonial, mel e alho negro.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$23
Maiale: Pão colonial com pernil marinado, pururuca e maçã caramelizada com gengibre

SERVIÇO
Av. Faria Lima, 4199 – Vila Nova Conceição – (11) 3849-0589

I Love Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Fly: Filé de frango, alface lisa, tomate e coalhada com pepino e hortelã, no pão baguete

CATEGORIA FREESTYLE –  R$24,75
Shine: Filé mignon empanado, catupiry com doritos, rúcula e maionese de bacon, no baguete de ciabatta

SERVIÇO
R. Amador Bueno, 767 – Sto. Amaro – (11) 2594-8845

Jorge Restaurante

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Tostex Vegetariano: Lâminas finas de abobrinha regadas com fio de azeite extra virgem, requeijão orgânico Nata da Serra, tomate e mozarela de búfala, no pão 5 grãos

CATEGORIA FREESTYLE –  R$35
Sanduíche de Salmão Defumado: Salmão defumado lâminado, fatia fina de cebola roxa, raiz forte, pepino em conserva, alface americana, no pão de miga integral.

SERVIÇO
R. José Maria Lisboa, 1000 – Jardim Paulista – (11) 3088-9822

Las Vegas Grill

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Blackjack: Hambúrguer artesanal 150g, queijo muçarela, alface baby e molho mostarda e mel no pão australiano.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$30
Fullhouse:  Dois hambúrgueres artesanais de 150g, queijo emmental, maionese de mostarda Dijon Maille e batatas fritas no pão australiano.

SERVIÇO
Marechal Food Park – R. Dr. Albuquerque Lins, 504 – Santa Cecília

Let's Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Porky's: Hambúrguer de linguiça de pernil, acompanhado de molho vinagrete

CATEGORIA FREESTYLE –  R$29
The Warriors: Hambúrguer de fraldinha, com molho barbecue, onion rinsg e molho de gorgonzola

SERVIÇO
R. Rafael Corrêa Sampaio, 899 – Bairro Santa Paula – São Caetano do Sul – (11) 2376-8861

Meat Chopper Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Tweedy Burger: Hambúrguer de frango feito na casa, queijo prato, alface, tomate e o exclusivo molho Meat, no pão de hambúrguer tradicional.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$32
Dijon burger: Hambúrguer de 200g de carne, queijo gruyère, cebola roxa tostada, bacon crocante, rúcula, tomate e deliciosa maionese de mostarda Dijon Maille, no pão de hambúrguer preto

SERVIÇO
R. dos Pinheiros, 507 – Pinheiros – (11) 3081-5369

Mercearia do Conde

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Croc das Arábias: sanduíche com homus de berinjela grelhada e sumac no pão sírio integral

CATEGORIA FREESTYLE –  R$35
Club Sandwich do Conde: sanduíche com crisp de presunto cru e mozarela de búfala no brioche

SERVIÇO
R. Joaquim Antunes, 217 – Pinheiros – (11) 3081-7204

Metrópole RestoBar

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Churrasquinho de Anjo: Criação única de carpaccio bovino feito na chapa, com queijo provolone e mix de ervas com molho Worcestershire em pão francês artesanal.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$25
Kobe Burguer Experience : Hambúrguer de kobe com queijo gouda, relish de pepino e farofa de bacon, no pão com gergelim negro

SERVIÇO
Av. Santa Marina, 626 – Barra Funda – (11) 3611-0642

Mondiale Restaurante

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Rib´s Burger: Pão de Milho, carne de costelinha suina, molho barbecue, queijo fundido, alface romana e mostarda Dijon Maille.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$20
Sanduíche de Angus: Pão preto com gergelim branco, carne bovina confitada, cebola caramelizada, molho de cogumelos e tomate seco e mini folhas.

SERVIÇO
Marechal Food Park – R. Dr. Albuquerque Lins, 504 – Santa Cecília

Oficina do Hambúrguer

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Soja: Hambúrguer de soja, com cebola caramelizada no mel, shoyo e gengibre, no pão integral.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$29
: Hambúrguer especial de carne de 220g, ovo, bacon
queijo muçarela, cebola frita e salada, no pão tradicional.

SERVIÇO
R. dos Otonis, 627 – Vila Mariana – (11) 4508-2206

Original Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Original Sweet & Spyce: Suculento hambúrguer de fraldinha de 120g, queijo prato e um toque de geleia de pimenta.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$32
The Original Week: Sensacional hambúrger de costela bovina angus de 210g, combinação de queijos gorgonzola, muçarela e parmesão , cebolas caramelizadas, no legítimo pão australiano.

SERVIÇO
Av. Padre Antônio José dos Santos, 798 – Brooklin – (11) 5096-1956
Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2282 loja 10 – Alto de Pinheiros – (11) 3021-5207
R. República do Iraque, 1268 – Campo Belo – (11) 5049-1380

Pibus Hamburger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Pibus Trembão Mineirão: Saborosíssimo e tradicional lanche de pernil da melhor qualidade,assado lentamente e coberto por molho especial feito a base de cebolas, tomates frescos, alho, pimentão verde e especiarias, no pão de queijo artesanal produzido na casa.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$35
Pibus Trembão Brunch: Delicioso sanduíche de pancetta, lombo defumado e bacon produzidos artesanalmente sobre uma cama de queijo gruyère e cobertos por um lindo ovo caipira, no pão de queijo artesanal produzido na casa.

SERVIÇO
Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 819 – Itaim Bibi – (11) 3845-4627 / (11) 3846-5580
R. Apinajés, 847 – Perdizes – (11) 3868-4682 / (11) 2925-7436 / (11) 3863-9002

Pier 8 Bar e Restaurante

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Cubano: Pernil suíno marinado, presunto na chapa, queijo suíço, pickles e molho de mostarda Dijon Maille, servido na baguete com manteiga.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$25
Cupita: Cupim assado por 24h, creme de queijos, cebola roxa, pimentão grelhado e maionese caseira feita com mostarda Dijon Maille e pimenta dedo de moça. Servido no pão Pita

SERVIÇO
R. Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 633 – Itaim-Bibi – (11) 2365-5759

Que Pankeka – Cuisine Contemporaine

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Wrap Caesar: Delicioso wrap de frango em cubos, alface, cream cheese e parmesão

CATEGORIA FREESTYLE –  R$28,99
Wrap Dijon: Saboroso wrap de filé mignon, mostarda Dijon Maille suavizada com mel, lascas de ricota defumada, tomate e alface

SERVIÇO
R. Dr. Cesar, 938 – Santana – (11) 2959-2525
R. Borges Lagoa, 189 – Vila Mariana –  (11) 5549-5549

Santo Pão

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Grilled Olive Cheese: Mix de queijos derretidos no pão artesanal de azeitonas e alecrim tostado na chapa, acompanha dipping de tomate e manjericão.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$26
Piadina Santo Pão: Piadina multigrãos recheada com peito de frango marinado em ervas e especiarias e guacamole.

SERVIÇO
R. Padre João Manuel, 968 – Jardins – (11) 2309-5594

Seu Chalita o Árabe

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Shawarma de Frango: Tiras de frango cortadas na hora de um espeto giratório, acompanha alface, tomate, picles,batata com pasta de alho enrolado no pão pita.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$26,90
Beirute de Kafta Chalita: Pão pita feito na hora (saj), hambúrguer de 200g de kafta especial da casa, hommus, cebola caramelizada e molho de tahine do chef. Acompanha batata frita.

SERVIÇO
R. Tabapuã, 592, Itaim-Bibi – (11) 2361-9936

Stunt Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Stunt Dog: Pão de hot dog especial na forma granulado com queijo, salsicha berna, uma pincelada de mostarda Dijon Maille, creme de gorgonzola ou cheddar (quem escolhe é o cliente), com farofa de bacon

CATEGORIA FREESTYLE –  R$28
King Kong: Três hambúrgueres de 100g, com três queijos diferentes: creme de cheddar, creme de gorgonzola e muçarela natural, três fatias de bacon artesanal intercalada entre os hambúrgueres, no pão de hambúrguer preto.

SERVIÇO
R. José Jannarelli, 426 – Vila Progredior – (11) 3721-3538

Texas Grill Hot Dog

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Wild West: Salsicha frankfurter, mostarda Dijon Maille e vinagrete.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$20
Texas Ranger: Salsicha frankfurter, mostarda Dijon Maille, batata frita e queijo fundido, no pão de milho.

SERVIÇO
Marechal Food Park – R. Dr. Albuquerque Lins, 504 – Santa Cecília

To Be

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Asian Healthy Wrap: Wrap quente de peito de frango, cenoura, abobrinha, broto de feijão e repolho temperado delicamente por um curry vermelho.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$31
Fresh Salmon Burger: Suculento hambúrguer de salmão temperado com mostarda Dijon Maille e ervas aromáticas servido com guacamole e cebola roxa no pão integral.

SERVIÇO
R. Ministro Jesuino Cardoso, 538 – Vila Nova Conceição – (11) 2628-2450

Tostex®

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Pernil Torrada Torrada: Pernil tradicional temperado com cebola, pimentão vermelho e queijo, com o toque da Luanda.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$13,90
Frango Especial : Frango desfiado, temperado com molho cremoso de manjericão, cebola roxa e muçarela.

SERVIÇO
SHOPPING CIDADE JARDIM: Av. Magalhães de Castro, 12000 – 2º PISO
Segunda a sábado das 10h às 22h
Domingo das 12h às 20h

TOSTEX HIGIENÓPOLIS: R. Alagoas, 900 – Higienópolis
Segunda a sexta das 7h às 22h
Sábado das 7h às 20h

SHOPPING PÁTIO PAULISTA: R. Treze de Maio, 1947 – PISO TREZE DE MAIO
Segunda a sábado das 10h às 22h
Domingo das 12h às 20h

SHOPPING ELDORADO: Av. Rebouças, 3970 – 2º SUBSOLO – Pinheiros
Segunda a sexta da 8h às 22h
Sábado das 10h às 22h

SHOPPING JK: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – PISO 3 – Itaim Bibi
Segunda a sábado das 8h às 22h
Domingo das 12h às 22h

SHOPPING VILA OLÍMPIA: R. das Olimpíadas, 360 – PISO 2 – Vila Olímpia
Segunda a sexta das 9h às 22h
Sábado das 10h às 22h
Domingo 13:30h às 20h

BAIRRO PARAISO: R. Desembargador Eliseu Guilherme, 53 – Paraíso
Segunda a Sexta das 8h às 20h
Sábado das 9h às 17h

PARQUE SHOPPING MAIA: Av. Bartholomeu de Carlos, nº 230 – PISO 2 – Jardim Flor da Montanha – Guarulhos – SP – (11) 3758-3485
Segunda a Sábado das 10h às 22h
Domingo das 12h às 20h
 
Tri Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Hawaiian Chicken Burger: Hambúrguer de frango empanado, levemente apimentado, alface americana e maionese da casa.

CATEGORIA FREESTYLE –  R$27,99
Aloha Burger: Pão australiano, alface americana, cenoura ralada, repolho roxo, pepino, broto de alface, fatias de avocado e tomate.

SERVIÇO
R. Haddock Lobo, 351 – Santo André – (11) 2324-8055

Wings Burger

CATEGORIA STREET FOOD – R$15
Wings Ka-boom: Hambúrguer de 150g de pernil suino, queijo cheddar, cebola caramelizada e molho barbecue no pão australiano do Wings

CATEGORIA FREESTYLE –  R$27
Coliseo Burger: Hambúrguer de fraldinha de 230g, queijo mozzarella, tomate marinado, panceta crispy e maionese de pesto, no pão ciabatta do wings.

SERVIÇO
R. Agostinho Cantu, 47 – Butanta – (11) 99466-8393