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Festival do Escondidinho da Família Presto

VejaSP:

Resenha por Mariana Oliveira

Na Família Presto, casa conhecida pelas pizzas, a sexta edição do evento apresenta seis sabores do prato, sempre nos jantares de quarta e quinta-feira, por R$ 78,00 (serve até duas pessoas). O salão tem cerca de 65 lugares e, com o movimento do evento, existe o risco de ter de aguardar para conseguir uma mesa. Por outro lado, o atendimento pode compensar os minutos de espera. Atenciosos, os garçons servem primeiro as quatro receitas salgadas e depois chegam as doces.

O tradicional escondidinho de carne seca está entre as opções e leva ainda queijo de coalho gratinado no topo da tigela e mandioca. Completam o menu a receita de camarão e queijo brie com purê de mandioquinha e a de pernil desfiado que tem camadas de purê de batata e queijo parmesão. A versão vegetariana foi substituída por uma vegana de legumes, cream cheese de tofu, purê de batata doce e lascas de amêndoas.

De sobremesa, entram duas sugestões em tamanho míni: o de morango com chocolate e o de beijinho com abóbora. Embora bem menores do que as salgadas, as porções são suficientes para adoçar de forma não enjoativa. O valor de R$ 39,00 por pessoa é justo pela variedade de sabores, mas o festival é muito parecido com uma degustação, formato que pode não agradar aos que gostam de quantidade. Vale avisar que é preciso ter cuidado na hora de se servir, pois as cumbucas chegam à mesa superquentes. De 11/6 a 31/7/2015.

    info
  • País: Brasil
  • Ano: 2015
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