Almoço MasterChef – Instituto Chefs Especiais

Neste sábado (22), das 13h às 17h, catorze cozinheiros participantes do programa MasterChef preparam um menu degustação com sete receitas durante ação beneficente. Toda a arrecadação do evento será doada para o Instituto Chefs Especiais, com sede em Higienópolis (Rua Catanduva, 132), local que abrigará o almoço.

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Os sete pratos serão feitos em duplas. Um carpaccio de camarão, por exemplo, será preparado por Fernando Kawasaki e Raul Lemos, ambos estão entre os cinco últimos participantes. Izabel Alvares e Jiang Pu, também finalistas, ficarão responsáveis por uma massa choux com recheio de castanha-de-caju e frutas. Não há mais vagas para participar desta primeira edição, porém os organizadores não dispensam a possibilidade de um segundo evento.

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Confira abaixo o cardápio completo e quem ira executar cada um dos pratos:

• Cupim com sour cream e rúcula - Patrizia Martins
• Carpaccio de camarão com buquê de broto de feijão - Fernando Kawasaki e Raul Lemos
• Toast de pão rústico pampeiro, creme de queijo serrano e galantine de cogumelos com uva tannat - Carla Correia e Gustavo Bicalho
• Ravióli aberto de beterraba com queijo boursin - Larissa Douat e Murilo de Oliveira
• Feijoada de frutos do mar - Aritana Maroni e Rodrigo Serra
• Pernil de javali e polenta - Cristiano Oliveira, Marcos Baldassari e Lucas Furtado
• Massa choux recheada de castanha-de-caju e frutas  - Izabel Alvares e Jiang Pu