
Rua Coronel José Eusébio, 105 Consolação / Higienópolis
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Resenha por Arnaldo LorençatoMuitas receitas se beneficiam dos efeitos da grelha. É o caso de entradas como a morcilla com mandioca na forma de um rosti acrescida de coentro mais tomate chamuscado na brasa. O galeto só é tostado depois de marinar em limão-siciliano e ervas frescas. Vai à mesa na companhia de humitas, maneira como os argentinos chamam o creme de milho.
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