Sal Gastronomia

Endereço: Rua Minas Gerais, 352 - Higienópolis - São Paulo - SP

Telefone: (11) 3151 3085

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  • Segunda 12h - 15h / Terça e quarta 12h - 15h e também 20h - 23h30 / Quinta e sexta 12h - 15h e também 20h - 00h / Sábado 12h - 17h e também 20h - 00h / Domingo fechado

  • de R$ 91,00 a R$ 130,00

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Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

Para conseguir uma mesa no minúsculo Sal de Henrique Fogaça é preciso chegar cedo ou ter muita paciência para ficar na fila de espera. A presença do chef por lá é sempre uma garantia de qualidade, ainda que ele não permaneça o tempo todo diante do fogão. Afinal, sobram pedidos de selfies com o cozinheiro estrela. Outra vantagem é o preço do menu degustação, a partir de R$ 143,00. Provam-se receitas que estão no cardápio, mas que são selecionadas para ir no pacote. A moqueca de peixe com banana-da-terra, tem leite de coco na medida justa e vem com farofinha fina de mandioca (R$ 67,00). Soltando do osso, a costelinha de porco com pimenta de maracujá, tomate assado e farofa de milho bem crocante (R$ 58,00). A musse de chocolate belga (R$ 26,00) tem um agradável toque de sal.

Preços checados em 10 de junho de 2016.

  • Segunda 12h - 15h / Terça e quarta 12h - 15h e também 20h - 23h30 / Quinta e sexta 12h - 15h e também 20h - 00h / Sábado 12h - 17h e também 20h - 00h / Domingo fechado
  • de R$ 91,00 a R$ 130,00
  • Cartões de crédito: American Express Diners Mastercard Visa

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Comida (couvert)(R$ 18,00), Levar vinhos (permite)(R$ 50,00), Lugares/Capacidade total35, Valet/Manobrista(R$ 20,00)

  • http://www.salgastronomia.com.br

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