Com sede no Espírito Santo, a importadora montou uma bela unidade nos Jardins. Suas estantes alinham garrafas como os chilenos Carpe Diem Varietal Syrah 2008 (R$ 35,00) e Erasmo 2005 (R$ 99,00) mais o espanhol Alzania Crianza 2003 (R$ 160,00), todos tintos. Além de oferecer vinhos, possui um bar e um restaurante avarandado, que tem […]
O braço importador de vinhos do grupo de alta gastronomia Fasano mantém uma refinada loja no Itaim. Cabe ao sommelier Manoel Beato, em parceria com Gianni Tartari, a seleção das garrafas. Elaborado na região francesa de Corbières, o Chevalier Saint Martin 2005 (R$ 57,00) revela-se um tinto macio das uvas grenache, mourvèdre e carignan, próprio […]
Quando a casa foi aberta, em 2000, não havia nenhum dos outros oito bares que hoje fazem desse quarteirão da Rua Aspicuelta (entre a Mourato Coelho e a Fradique Coutinho) o mais efervescente da Vila Madalena. Apesar de toda a muvuca à volta, o São Cristovão conseguiu manter a identidade de botequim com público descolado. […]
Naquelas noites quentes e claras, em que é até possível ver estrelas no céu, não há nada mais agradável do que jantar, petiscar ou beber de papo para a lua. Num prêmio especial deste ano, VEJA SÃO PAULO decidiu eleger a melhor área ao ar livre da cidade, numa escolha da qual participaram os jurados […]
Por influência de um primo, o cearense Lucivaldo Pereira da Silva conseguiu seu primeiro emprego ao chegar a São Paulo, aos 18 anos, em 1981. Tornou-se ajudante de garçom em um restaurante francês, mas seu interesse mesmo era o balcão do bar. Não demorou para o jovem decidir fazer o curso da Associação Brasileira de […]
Um dos acontecimentos da temporada foi a explosão de endereços na região do Baixo Augusta, o revitalizado trecho da Rua Augusta que leva ao centro. Criado para ser um esquenta para a balada, o Sonique tornou-se sensação no pedaço. Em praticamente todas as noites tem atraído muita gente ao seu vistoso ambiente, projetado pelo badalado […]
Nenhum outro bar paulistano alia elegância e romantismo com tanta propriedade. Vem daí o terceiro prêmio para o Baretto na categoria melhor para ir a dois. O endereço da grife Fasano, aninhado no térreo do hotel do grupo, tem atmosfera capaz de amolecer qualquer coração. Num ambiente intimista e de iluminação delicada, os pombinhos podem […]
Os banheiros são precários, o espaço é apertado e há apenas um caixa para pagar o cartão de consumo. Nada disso abala o clima alto-astral do Ó do Borogodó, que estreia no time dos campeões. Na ativa desde 1996, pode ser considerado uma encarnação da Lapa carioca em São Paulo. Lembra em muitos aspectos certos […]
Estabelecido desde 1999 numa esquina do Itaim, o São Pedro São Paulo figurou nos últimos quatro anos entre os indicados na categoria melhor happy hour. Depois de tanto bater na trave, finalmente debuta no rol dos campeões. Dona de uma ambientação charmosa e nostálgica, a casa empresta o nome de uma antiga confeitaria que existiu […]
Aos sábados, antes mesmo de a casa abrir, já tem gente aglomerada na calçada. Quando as portas sobem, às 12h45, os clientes chegam a correr para assegurar uma das catorze mesas disponíveis. Pitoresca, a cena se repete toda semana na concorrida feijoada do Veloso. Depois disso, a espera para sentar raramente é inferior a uma […]
A partir de um feliz encontro de receitas típicas de Portugal e da Espanha, a Adega Santiago tornou-se um pródigo endereço para beber, petiscar, almoçar ou jantar. Por sua qualificada cozinha, esse híbrido de bar e restaurante leva pela primeira vez o prêmio da categoria. Inaugurada em 2006, a casa pertence ao mesmo dono do […]
É raro ver alguém bebericando uma caipirinha, uma taça de vinho ou uma dose de uísque. Quem vai ao Original dificilmente consegue resistir ao magnífico chope. Aberta em 1996 e ponta de lança da onda de botecos chiques que tomou a cidade, a casa tornou-se um templo paulistano da bebida. Pela oitava vez (a sexta […]
A eleição mais acirrada deste ano entre os bares foi na categoria melhor carta de cervejas. Por apenas um voto (5 a 4), o novato Melograno conseguiu bater o célebre Frangó. Entre os sócios da casa campeã, aberta no fim de 2008, encontra-se um especialista no assunto. Dono há três anos de um blog voltado […]
A importadora de matriz portenha dispõe de duas lojas na cidade, a mais nova delas aberta no ano passado em Moema. Estão representados doze países, com maioria de rótulos argentinos e franceses. Destes últimos, há exemplares de faixas de preços muito distintas, caso do bordeaux Château Bois Chantant 2005 (R$ 59,00) e do borgonha Domaine […]
Está entre as maiores importadoras, dona de um catálogo que reúne 1 500 rótulos de 150 vinícolas, provenientes de quinze países. Representa uma parte do catálogo da gigante chilena Concha y Toro, da qual traz os rótulos Cono Sur, Palo Alto e Winemaker’s Lot. Outra representação é a do mítico Romanée-Conti, borgonha notável cuja safra […]
Uma das maiores importadoras do país, a catarinense Decanter inaugurou sua megaloja no ano passado. Estantes distribuídas pelo amplo salão abrigam certa de 700 rótulos. A preços atraentes, dois brancos de grande frescor se destacam: o argentino Finca La Linda Torrontés 2008 (R$ 32,40) e o francês Gros Manseng-Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 2007 (R$ […]
O arquiteto Amauri de Faria, proprietário da importadora, apresenta uma seleção de garrafas europeias trazidas da França e da Itália. Dos rótulos italianos com boa relação qualidade-preço, destacam-se o calabrês Cirò Classico Santa Venere 2007 (R$ 40,00) e o toscano Il Morino IGT Vignamaggio 2007 (R$ 35,00). A França comparece em rótulos como os borgonhas […]
Para entrar na importadora do empresário Manuel Chicau, cuja fachada lembra não por acaso uma casa do interior de Portugal, é necessário tocar a campainha. Inicialmente, ele dedicava-se a trazer apenas bebidas produzidas no Alentejo. Com o passar do tempo, ampliou a oferta para outras regiões portuguesas. No catálogo estão o Dom Rafael 2007 (R$ […]
Confira roteiro com algumas das melhores e mais interessantes adegas da cidade conforme Comer & Beber 2009/2010.
