Yakissoba da Vila

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Do pequeno salão de apenas duas mesas é possível observar uma única panela wok onde são preparados os yakissobas — sim, é preciso ter um pouco de paciência se o lugar estiver movimentado. Com carne e frango, o chamado especial leva ainda cenoura, brócolis, cogumelo-de-paris e gengibre, entre outros ingredientes. Na versão premium, o prato também ganha kani e tofu mais cogumelos shiitake e shimeji. De entrada, peça o guioza de carne, de massa crocante. Para beber, há sucos em latinha, como o de uva verde.