Viandier Casa de Gastronomia

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada
VejaSP
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Endereço: Alameda Lorena, 558 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
Estabelecimento fechado

Resenha por Arnaldo Lorençato e Helena Galante

O casal Gustavo e Beatriz Iglesias montou esse combinado de restaurante, escola de culinária, empório gourmet, livraria e café oito anos atrás. Ele é responsável pela cozinha e a mulher cuida do atendimento. A dupla oferece um cardápio com receitas que seriam apenas triviais se não fossem tão benfeitas. Exemplos: o filé-mignon à oswaldo aranha com alho confit (R$ 38,00) e o filé de frango à parmigiana acompanhado de fritas (R$ 34,00). O valor do prato principal dá direito a uma entrada e uma sobremesa.

Preços checados em 30 de outubro de 2013.  

    Comer e beber

    • 2013 - Participante

      Restaurantes variados Comer & Beber .

      O casal Gustavo e Beatriz Iglesias montou esse combinado de restaurante, escola de culinária, empório gourmet, livraria e café oito anos atrás. Ele é responsável pela cozinha e a mulher cuida do atendimento. A dupla oferece um cardápio com receitas que seriam apenas triviais se não fossem tão benfeitas. Exemplos: o filé-mignon à oswaldo aranha com alho confit (R$ 38,00) e o filé de frango à parmigiana acompanhado de fritas (R$ 34,00). O valor do prato principal dá direito a uma entrada e uma sobremesa. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

      Arnaldo Lorençato e Helena Galante

    • 2012 - Participante

      Restaurantes variados Comer & Beber .

      Trata-se de um misto de restaurante, escola de culinária, empório gourmet, livraria e café. Quem toma conta das panelas é o chef Gustavo Iglesias, sempre auxiliado pela mulher, Beatriz, responsável pela administração. Das receitas de carne propostas por ele, o escalope de filé-mignon suíno ao molho de limão chega acompanhado de arroz, batatas chips e couve. Em versão à parmigiana, o filé de frango guarnecido de fritas. Arremate a refeição com a degustação de minidocinhos, inclusa no preço do prato.

      Veja SP

    • 2011 - Participante

      Restaurantes variados Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2011/2012

      Veja SP

    • 2010 - Participante

      Restaurantes variados Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2010/2011

      Veja SP

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