Varal

Resenha por Saulo Yassuda

Uma antiga casa dos anos 1940 virou um bar que atende a diferentes demandas. Quem quer comemorar um aniversário pode reunir a galera no quintal com cadeirinhas de praia e quem quer marcar um date pode escolher a espécie de sala de estar com velas e luminárias. A coquetelaria dá o tom na hora de bebericar, com uma carta composta de clássicos e receitas da casa, sobretudo com cachaça. O tupã (R$ 42,00), mescla do destilado sem madeira a Cointreau, Campari e café, tem uma pontinha a mais de amargor. O cardápio equilibra bem petisquetes e pratos maiores e tem ainda uma seção só de tostadas. A fatia de pão de fermentação natural pode receber coberturas como berinjela defumada, coalhada e alho frito (R$ 46,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.