Tubaína (Desde 2009)

Tipos de Bares: Bares variados
VejaSP
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Endereço: Rua Haddock Lobo, 74 - Consolação - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 31294930
Horário:
segunda-feira
12:00 - 15:30 - 18:00 - 00:30
terça-feira
12:00 - 15:30 - 18:00 - 00:30
quarta-feira
12:00 - 15:30 - 18:00 - 00:30
quinta-feira
12:00 - 15:30 - 18:00 - 00:30
sexta-feira
12:00 - 02:30
sábado
13:00 - 02:30
domingo
13:00 - 00:30
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Lugares/Capacidade total (90)

Resenha por Fábio Galib e Saulo Yassuda

Do balcão de fórmica vermelha às luminárias que pendem do teto, passando pelos espelhos e até pelos pratos à mesa, tudo carrega um delicioso ar retrô. Dedica-se a explorar os refrigerantes do interior do Brasil. Eles são servidos puros ou em drinques, todos bem docinhos. No que é chamado de
meu amigo jack (R$ 30,00), por exemplo, vão Jack Daniel’s, abacaxi e refrigerante da fruta. Pedidas veganas sobressaem no menu de comes.

Preços checados em setembro de 2017.

    CALDINHO DE FEIJÃO

    Decoração nostálgica e carta de bebidas com diferentes rótulos de refrigerante nacionais são marcas da casa. O cardápio aposta em algumas sugestões veganas, entre elas o caldinho de feijão, que não leva bacon no tempero (R$ 18,00). 

    Preços checados em junho de 2017.

    Comer e beber

    • 2017 - Participante

      variados Comer & Beber .

      Do balcão de fórmica vermelha às luminárias que pendem do teto, passando pelos espelhos e até pelos pratos à mesa, tudo carrega um delicioso ar retrô. Dedica-se a explorar os refrigerantes do interior do Brasil. Eles são servidos puros ou em drinques, todos bem docinhos. No que é chamado de meu amigo jack (R$ 30,00), por exemplo, vão Jack Daniel’s, abacaxi e refrigerante da fruta. Pedidas veganas sobressaem no menu de comes. (Preços checados em setembro de 2017).

      Fábio Galib e Saulo Yassuda

    • 2016 - Participante

      Bares variados Comer & Beber .

      Além da decoração vintage, o mote local é a seleção de mais de vinte rótulos de refrigerante regionais, a maioria vinda do interior de São Paulo. Eles entram em receitas de coquetéis da casa, às vezes doces demais e nem sempre equilibrados. Outro tipo de bebida gasosa muito cotada por lá são os chopes da Bamberg, nas versões weizen (R$ 9,50) e pilsen (R$ 8,50), tirados no ponto. Moreninha, a coxinha de feijão preenchida de calabresa pode ser substituída sem prejuízo pela opção vegana, adocicada e recheada de cebola. Cada uma das porções de oito unidades sai a R$ 26,80. (Preços checados em setembro/outubro de 2016.)

      Fábio Galib e Saulo Yassuda

    • 2015 - Participante

      Bares variados Comer & Beber .

      Já vale a visita a agradável decoração nostálgica, de sofás antigos, balcão de fórmica vermelha e velhos baleiros no salão. O lugar acolhe um público eclético que perambula pelo Baixo Augusta e que gosta de comemorar aniversários ali, o que é facilitado pelo sistema de comanda individual. A bebida ofcial não é alcoólica, mas sim a boa e velha tubaína, refrigerante regional disponível em mais de trinta variedades garimpadas país afora. As gasosas compõem drinques fáceis de tomar, caso do bala soft (R$ 24,90, com destilado nacional), de vodca, abacaxi e refrigerante sabor laranja. Se esse estilo adocicado não for muito a sua praia, vá de chope (Bamberg Pilsen, R$ 8,20), gelado e bem gaseifcado, apesar do colarinho de tamanho irregular. A galera vegana tem vez ali: parte dos petiscos não leva nenhum ingrediente de origem animal. Chamada de quitanda, a porção de rissole de jaca, coxinha desse fruto e quibe de lentilha (duas unidades de cada um) sai por R$ 20,90. Se você não tiver problemas com comida de origem animal, vá de coxinha de feijão, calabresa e bacon (R$ 25,90, oito unidades), já um clássico local. (Preços checados em setembro/outubro de 2015).

      Saulo Yassuda

    • 2014 - Participante

      Bares variados Comer & Beber .

      Sofás da vovó, mesas revestidas com fórmica vermelha e um tapete estampado no teto (!) compõem a nostálgica decoração da casa. Também de pegada vintage, a carta de bebidas sugere mais de vinte rótulos de tubaína fabricados em diversas cidades do Brasil, caso da Orlando, de sabor tutti frutti, vinda de Piracicaba (R$ 4,90; 380 mililitros). Mas não se preocupe: a garganta pode ser molhada com álcool, sim, senhor. A carta lista drinques docinhos, como o supimpa (R$ 26,00), que leva pisco, tubaína de limão, licor de tangerina e angustura. Das cervejas, vá de Colorado Appia (R$ 23,00; 600 mililitros), de trigo. Boa pedida de tira-gosto, a porção de linguiça fatiada (R$ 30,00) chega imersa em molho de limão, pimenta dedo-de-moça, coentro e cebola-roxa. Quase um ceviche do embutido. Modernos do Baixo Augusta e uma clientela que não parece muito acostumada com o pedaço frequentam a casa, que adota o sistema de comanda individual. (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

      Saulo Yassuda

    • 2013 - Participante

      Bares variados Comer & Beber .

      A agradável decoração retrô, com baleiros antigos, cartazes de refrigerantes e sofás de estilo vintage, remete ao estilo de vendinhas de cidades do interior. Outra peculiaridade é a sua vasta carta de tubaínas, com mais de trinta rótulos, entre eles o Cotuba (R$ 4,90), de São José do Rio Preto. A seleção de bebidas inclui ainda boas cervejas nacionais, caso da mineira Way Cream Porter (R$ 12,00, 310 mililitros). Bateu a fome? Para provar vários itens do cardápio, o mix degustação (R$ 23,00, seis unidades) inclui o bolinho de frango em massa de farinha de milho, o de frango com queijo meia cura e a coxinha de feijão com linguiça e bacon. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

      Luiz Henrique Ligabue e Marcelo Cobra

    • 2012 - Participante

      Bares variados Comer & Beber .

      De atmosfera transadinha, a casa tem um mote delicioso: os refrigerantes regionais. Mais de trinta tubaínas figuram no menu, a exemplo da Vedete, de Sorocaba. Chegaram ao cardápio oito sugestões vegan (sem produtos de origem animal), como o cremoso caldinho de feijão (que não leva bacon no tempero) e a moqueca de abóbora. Não deixe de provar o ótimo ceviche de saint-peter, receita de uma das sócias, nascida no Peru. Na lista de cervejas disponíveis aparecem rótulos da Colorado, de Ribeirão Preto (SP), e da Bamberg, de Votorantim (SP), caso da boa loirinha Camila, Camila que possui amargor marcante.

      Veja SP

    • 2011 - Participante

      Bares variados Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2011/2012

      Veja SP

    • 2010 - Participante

      Bares variados Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2010/2011

      Veja SP

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