Comidinhas

The Butcher

(Desde 2014)

The Butcher (Fernando Moraes/)

Tipos de Comidinhas: Empórios ou mercados gourmet

VejaSP:

Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 330 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30325053

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 10:00 - 21:00

quarta-feira 10:00 - 21:00

quinta-feira 10:00 - 21:00

sexta-feira 10:00 - 21:00

sábado 09:00 - 19:00

domingo 10:00 - 16:00

Feriados: 10h/16h

Informações adicionais: Acesso para deficientes

Para fazer churrasco em casa: cortes de gado wagyu, angus, bonsmara e hereford — 1/12 Para fazer churrasco em casa: cortes de gado wagyu, angus, bonsmara e hereford (Fernando Moraes)

Bife de tira de gado bonsmara assado na brasa — 2/12 Bife de tira de gado bonsmara assado na brasa (Fernando Moraes)

O reluzente touro vermelho Rex fica na entrada da loja — 3/12 O reluzente touro vermelho Rex fica na entrada da loja (Fernando Moraes)

Entre as variedades de carnes bovinas estão cortes de gado wagyu — 4/12 Entre as variedades de carnes bovinas estão cortes de gado wagyu (Fernando Moraes)

Nas prateleiras do açougue, há salgadinhos e outros molhos prontos para churrasco — 5/12 Nas prateleiras do açougue, há salgadinhos e outros molhos prontos para churrasco (Fernando Moraes)

Também é possível se abastecer de pimentas em grãos e diferentes sais — 6/12 Também é possível se abastecer de pimentas em grãos e diferentes sais (Fernando Moraes)

Na mesa central ficam os frios curados e opções de cestas já prontas para presente — 7/12 Na mesa central ficam os frios curados e opções de cestas já prontas para presente (Fernando Moraes)

Molho barbecue feito com uma dose de uísque Jack Daniel’s — 8/12 Molho barbecue feito com uma dose de uísque Jack Daniel’s (Fernando Moraes)

A fachada do açougue premium — 9/12 A fachada do açougue premium (Divulgação)

The Butcher: loja especializada em carnes e cortes especiais — 10/12 The Butcher: loja especializada em carnes e cortes especiais (Divulgação)

Interior da loja: seleção exclusiva de carnes e cortes especiais — 11/12 Interior da loja: seleção exclusiva de carnes e cortes especiais (Divulgação)

Para um churrasco completo: molhos, arroz e vinagrete exclusivos da casa também estão nas prateleiras — 12/12 Para um churrasco completo: molhos, arroz e vinagrete exclusivos da casa também estão nas prateleiras (Divulgação)

Resenha por Gabrielli Menezes

Esqueça as carcaças penduradas em ganchos. Neste açougue-butique, as carnes são cuidadosamente dispostas em geladeiras bonitonas. No total, há trinta cortes suínos, bovinos e de aves. O bife de tira, do frigorífico argentino Pico, é vendido resfriado por R$ 95,00 o quilo. Feito lá mesmo, o molho barbecue ganha um toque de uísque ou de mostarda. Ambas as versões vão em potes de 400 gramas, por R$ 27,00.

Preços checados entre julho e setembro de 2018.

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