Terço Bar

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Só de espiar a fachada, é possível notar que não se trata de um bar com aparência comum. O projeto visual brinca com texturas e pesos: as pilastras são de cimento com pedra; o cardápio, de metal; e, pendurada na parede, há uma grande obra feita de tecido — tudo em tons de cinza. Completam o clima a música ao vivo, de terça a sábado, e bons coquetéis. Servido no copo de conhaque, o whinehouse (R$ 42,00) traz gim, vinho do Porto branco, licor St. Germain, tônica, rosas, amora e hortelã. O resultado é uma bebida doce com toques herbáceos e florais. A oferta do cardápio inclui a porção de croqueta de cogumelos (R$ 34,00, seis unidades) acompanhada de creme azedo. Imperdível, o capelete da mama (R$ 60,00), de massa delicada, é recheado de carne e coberto por molho branco e parmesão.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.