PoPa Artesanal

Resenha por Gabrielli Menezes

No balcãozinho voltado para a rua, a poucos passos da Avenida Paulista, Alexandre Park é quem faz todo o trabalho, do pedido à montagem do cachorro-quente. É ele também quem produz quase tudo o que é servido ali, como o pão que lembra uma baguete e a saborosa salsicha finalizada na grelha depois de cozida, feita de pernil e com 25% de pancetta. São quatro versões de hot dog, entre elas a bacon caramel (R$ 23,00), que além do toucinho defumado leva maionese de leite, cebola caramelada e queijo parmesão ralado na hora. Opção básica, o deli (R$ 18,00) é acrescido apenas de ketchup e maionese igualmente feitos por Park. Para acompanhar qualquer um deles, o mate gelado (R$ 6,00) é a única bebida oferecida. 

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.

• cachorro quente
• comidinhas