Paul’s Boutique – Bom Retiro

Resenha por Larissa Zapata

A unidade do Bom Retiro tem mesinhas espalhadas e decoração clean. O pedido pode ser feito para a atendente no caixa ou no totem digital da entrada. Os pedaços de pizza de estilo nova-iorquino ficam expostos no balcão e são aquecidos na hora. A pepperoni (R$ 18,00, pedaço; R$ 144,00, inteira) tem massa fininha e crocante, sem exagero de cobertura, porém um tantinho oleosa. Uma boa opção, a clássica marguerita (R$ 16,00, pedaço; R$ 128,00, inteira) leva molho de tomate, queijo muçarela, manjericão e parmesão ralado. A opção que mais se destaca é a de milho (R$ 17,50 o pedaço; R$ 140,00 a inteira), com creme de limão, muçarela, parmesão e pimenta-do-reino. O milho com toque doce se mistura ao azedinho do limão em uma excelente combinação.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.