Mori Chazeria

Resenha por Cintia Oliveira

Com as paredes forradas de madeira clara, a casa de Patrícia Akemi Fuzisaka Moribe é dedicada à bebida e às infusões, quentes ou geladas. O menu reúne blends como o a gente junto, com chá-preto e framboesa, que tem notas de lavanda (a partir de R$ 15,90, 250 mililitros). Outra sugestão é o matcha experience (R$ 29,90). Patrícia prepara o chá-verde na mesa, utilizando um chawan (tigela de cerâmica) e chasen (minibatedor de bambu). O resultado é uma bebida cremosa e de sabor intenso. Para comer, tem pedidas de estilo japonês como o anpan, pão doce servido quentinho e com recheios como chocolate (R$ 10,90).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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