Metzi

(Desde 2020)

Tipos de Restaurantes: Mexicanos

VejaSP:

Endereço: Rua João Moura, 861 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 980455022

Site: metzi.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 19:00 - 22:30

quarta-feira 19:00 - 22:30

quinta-feira 19:00 - 22:30

sexta-feira 19:00 - 23:00

sábado 12:30 - 15:00 - 19:00 - 23:00

domingo 13:00 - 17:00

Faixa de preço: a partir de R$470,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (50), Levar vinhos (permite) (R$ 150,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Luana Sabino e Eduardo Ortiz apresentam um México singular, que pode ser melhor conhecido no menu degustação em oito etapas (R$ 440,00). Em vez de simplesmente tentar reproduzir receitas originais, a dupla faz uma atraente mescla com ingredientes brasileiros sem, em hipótese alguma, descaracterizá-los. Alguns exemplos. O huatape de pescado é um caldo servido na rua aqui preparado com sororoca e katsuobushi, picante bem de leve. Crocante e estufada, a infadita é para ser saboreada com peixe do dia e abacate. O aguachile, que lembra um ceviche, é feito com carambola, fatias cruas de atum, pimenta e bundinha de formiga. Encerram os salgados a costela de porco duro, que vai com salada de pepino tomate verde e chicharon, couve kale e tortilha. Reserve-se ainda para os doces: morango com creme de tequila, merengue de hibisco e pó nitron de rosas com morango e bombom de choco e milho.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

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