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No agradável restaurante-jardim do empresário Milton Freitas, Rodrigo Aguiar, chef revelação por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2017 e titular do Casa Rios, no Tatuapé, apresenta uma revisão do cardápio. Em nova versão, o terra e mar (R$ 96,00) é um arroz de salame cremoso e picante nduja, linguiça com erva-doce, lula na brasa com chimichurri e maionese. Antes, a língua de boi grelhada na brasa vai à mesa com chimichurri, molho de pimenta amarela, cebola-roxa, coentro e limão-siciliano (R$ 42,00).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.
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