Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Banquetas no balcão e quatro tatames. Escolha onde se sentar e peça a ajuda da dona, Margarida Haraguchi, caso as explicações do cardápio não sejam suficientes para identificar os petiscos orientais. Comece pelos guiozas recheados de legumes mais as carnes bovina e suína moídas (R$ 38,00 a porção). De tão fininha, a massa pode se romper ao toque do hashi. Servido com legumes, o shogayaki (R$ 48,00) consiste em pedaços finos de porco regados a um delicioso molho de gengibre. As doses de saquê importado saem a partir de R$ 38,00. Um pouco mais em conta, o shochu, destilado japonês, pode ser de arroz (R$ 28,00), trigo (R$ 28,00) ou batata-doce (R$ 35,00).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

Banquetas no balcão e quatro tatames. Escolha onde se sentar e peça a ajuda da dona, Margarida Haraguchi, caso as explicações do cardápio não sejam suficientes para identificar os petiscos orientais. Comece pelos guiozas recheados de legumes mais as carnes bovina e suína moídas (R$ 38,00 a porção). De tão fininha, a massa pode se romper ao toque do hashi. Servido com legumes, o shogayaki (R$ 48,00) consiste em pedaços finos de porco regados a um delicioso molho de gengibre. As doses de saquê importado saem a partir de R$ 38,00. Um pouco mais em conta, o shochu, destilado japonês, pode ser de arroz (R$ 28,00), trigo (R$ 28,00) ou batata-doce (R$ 35,00).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.