Ikkousha (Desde 2018)

VejaSP
starsstarsstarsstarsstars
Endereço: Rua Thomaz Gonzaga, 45-E - Liberdade - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 31326033
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
11:00 - 14:45 - 18:00 - 21:45
quarta-feira
11:00 - 14:45 - 18:00 - 21:45
quinta-feira
11:00 - 14:45 - 18:00 - 21:45
sexta-feira
11:00 - 14:45 - 18:00 - 21:45
sábado
11:00 - 14:45 - 18:00 - 21:45
domingo
11:00 - 14:45 - 18:00 - 20:45
monetization_on

Faixa de preço

De R$00,00 a R$100,00

check_circle

Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (41)

Resenha por Saulo Yassuda

De sabor intenso, o caldo da tigela na foto abaixo é chamado de tonkotsu. Típico do sul do Japão, ele é feito com ossos de porco durante quase um dia todo. Daquelas receitas densas, que “enchem” a boca, ela serve de base para a maioria das tigelas de lámen da novíssima Ikkousha, casa que descende de uma rede de matriz japonesa. Preparado no local, o macarrão que vai no caldo tem a forma de fios finos e firmes (o cliente pode pedir uma textura diferente, se desejar). A versão clássica é completada por cebolinha, cogumelo, ovo cozido de gema cremosa e fatias de copa lombo bem macia, entremeadas de gordura. Custa R$ 32,00. Um pouco mais picante, o chamado tan tan (R$ 33,00) leva o tonkotsu temperado com óleo de gergelim e pimenta mais carne suína moída e acelga chinesa. Mesmo com o serviço na linha corre-corre, típico dos endereços de lámen, dá para petiscar antes o guioza, também de carne suína (R$ 10,00, cinco unidades pequenas). Não há nenhum docinho para arrematar a refeição, mas a casa promete incluir sobremesas em seu cardápio a partir de março.

Preços checados em fevereiro de 2018.

    Comentários
    Deixe um comentário

    Olá, ( log out )

    * A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

    Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

    Logotipo do WordPress.com

    Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

    Imagem do Twitter

    Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

    Foto do Facebook

    Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

    Foto do Google+

    Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

    Conectando a %s