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Restaurantes

Fabbrica

(Desde 2019)

Fabbrica — Fabbrica: ambiente moderninho com grafites e paredes de concreto (Ricardo D'Angelo/Veja SP)

Tipos de Restaurantes:

VejaSP:

Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 4199 - Vila Olímpia - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 28935615

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sábado 13:00 - 16:00 - 20:00 - 00:00

domingo 11:30 - 16:00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (56), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

<span>Focaccia com burrata, geleia de frutas vermelhas, pesto e minifolhas: opção do brunch</span> — 1/4 Focaccia com burrata, geleia de frutas vermelhas, pesto e minifolhas: opção do brunch (Divulgação/Divulgação)

Chef Tássia Magalhães: à frente do riso.e.ria e do Fabbrica — 2/4 Chef Tássia Magalhães: à frente do riso.e.ria e do Fabbrica (Ricardo D'Angelo/Veja SP)

Fabbrica: ambiente moderninho com grafites e paredes de concreto — 3/4 Fabbrica: ambiente moderninho com grafites e paredes de concreto (Ricardo D'Angelo/Veja SP)

Nhoque de beterraba: com picles do mesmo vegetal, é banhado por creme de parmesão — 4/4 Nhoque de beterraba: com picles do mesmo vegetal, é banhado por creme de parmesão (Ricardo D'Angelo/Veja SP)

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

A chef Tássia Magalhães escolheu uma esquina para montar seu segundo restaurante, o Fabbrica, com salão cheio de grafites na parede de blocos de concreto. Antes dele, a cozinheira já operava o riso.e.ria, um fast-food dedicado aos pratos de arroz. Ela elabora sugestões como o nhoque de abóbora japonesa e burrata (R$ 61,00).

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

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