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Bacalhau e queijo da Serra da Estrela. Quer ingredientes mais portugueses? Pois a dupla entra em receitas desta pizzaria montada em um salão envidraçado de esquina. Depois dos bolinhos de bacalhau (R$ 32,00, doze unidades), “chame” as pizzas de inspiração lusitana, como a serra da estrela (R$ 99,00), com o queijo produzido em Portugal mais mussarela e nozes salpicadas. Para ficar na Itália, a calábria junta calabresa picante, um toque de provolone, berinjela (que não ajuda a agregar sabor), cebola cortada grosseiramente e um toque adocicado de vinagre balsâmico (R$ 89,00). A pizzaria ganhou um gastrobar irmão, o Firmina Pinheiros (☎⊇3031-1020.), e um pizza-bar, o Firmina Central (☎⊇3223-3878).
Informações checadas entre julho e setembro de 2018.
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