ChefVivi

(Desde 2011)

Tipos de Restaurantes: Cozinha variada

VejaSP:

Endereço: Rua Girassol, 833 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30310079

Site: chefvivi.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 23:00

domingo 12:00 - 17:00

Faixa de preço: De R$256,00 a R$450,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (30), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

É para comemorar. Saiu de cena aquela câmara frigorífica que atravancava o salão do charmoso restaurante no fim do ano passado. As mudanças não são só essas. Viviane Gonçalves, chef revelação em 2012 e chef do ano em 2019, assumiu as cozinhas do Emiliano, restaurante e hotel. Para que a casinha da Vila Madalena continue nos trinques, ela passou a dividir o dia a dia com o talentoso subchef João Gabriel Mont’Alvão. A cozinha aberta continua a expedir receitas apetitosas como o pato confitado à pururuca junto de cuscuz marroquino com cubinhos de vegetais, redução de laranja e quiabo tostado (R$ 130,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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