Clique e Assine a partir de R$ 12,90/mês

Buzina Food Truck

(Desde 2013)
VejaSP:

Endereço: - -

Site: http://www.buzinabrasil.com.br/

Horário:

Resenha por Mariana Oliveira

Comandada pelos cozinheiros Márcio Silva e Jorge Gonzalez, esta mistura de lanchonete e restaurante sobre rodas perdeu um pouco o brilho de suas receitas. Ainda saboroso, o frango orgânico ao molho curry servido com cuscuz marroquino, coentro e chutney de manga (R$ 24,00) nem sempre chega no capricho — os deslizes estão em detalhes como a temperatura, vez ou outra fria demais. O cheese salada (R$ 20,00), montado com cheddar inglês, alface, tomate, cebola-roxa e molho aïoli, parece ser feito com mais esmero. Ainda entre os hambúrgueres, a versão batizada de buzina tem batatas fritas fininhas dentro do pão mais linguiça ibérica moída e aïoli (R$ 22,00). Se quiser acrescentar queijo, o valor sobe para R$ 25,00. Há ainda sanduíches como o BLT (R$ 18,00), recheado de frango, bacon, alface e tomate, mais molho de aïoli. O que continua a ser um ponto positivo deste food truck é que ele para mais frequentemente nas ruas da cidade, em bairros como Vila Madalena e Jardim Paulista, em vez de estacionar em feiras e eventos gastronômicos fechados.

Preços checados em setembro/outubro de 2015.

    Para acompanhar a programação, acesse: https://www.facebook.com/buzinafoodtruck

    Comandada pelos cozinheiros Márcio Silva e Jorge Gonzalez, esta mistura de lanchonete e restaurante sobre rodas perdeu um pouco o brilho de suas receitas. Ainda saboroso, o frango orgânico ao molho curry servido com cuscuz marroquino, coentro e chutney de manga (R$ 24,00) nem sempre chega no capricho — os deslizes estão em detalhes como a temperatura, vez ou outra fria demais. O cheese salada (R$ 20,00), montado com cheddar inglês, alface, tomate, cebola-roxa e molho aïoli, parece ser feito com mais esmero. Ainda entre os hambúrgueres, a versão batizada de buzina tem batatas fritas fininhas dentro do pão mais linguiça ibérica moída e aïoli (R$ 22,00). Se quiser acrescentar queijo, o valor sobe para R$ 25,00. Há ainda sanduíches como o BLT (R$ 18,00), recheado de frango, bacon, alface e tomate, mais molho de aïoli. O que continua a ser um ponto positivo deste food truck é que ele para mais frequentemente nas ruas da cidade, em bairros como Vila Madalena e Jardim Paulista, em vez de estacionar em feiras e eventos gastronômicos fechados.

    Preços checados em setembro/outubro de 2015.

    Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

    Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

    Para entender e curtir o melhor de SP, Veja São Paulo. Assine e continue lendo.

    Impressa + Digital

    Plano completo da VejaSP! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

    Acesso ilimitado ao Site da VejaSP, diariamente atualizado.

    Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

    Receba semanalmente VejaSP impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet.

    a partir de R$ 19,90/mês

    Digital

    Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

    Acesso ilimitado ao Site da VejaSP, diariamente atualizado.

    Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

    Edições da VejaSP liberadas no App Veja de maneira imediata

    a partir de R$ 12,90/mês