Buraco

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

As luzes cor-de-rosa que colorem o salão começam a dar sinal logo na escadaria, iluminada de azul, que dá acesso ao bar, instalado numa sobreloja. O tom atrativo para fotos faz com que, às vezes, os visitantes tenham de esperar quem chegou segundos antes posar para o clique. Faz parte. Uma hora ou outra, talvez dê vontade também de pegar o celular para registrar algum neon, quadro ou livro usado como decoração no espaço. A carta de drinques é quase dominada por um estilo que mistura destilado com algum tipo de chá. Exemplos são o golden gai (R$ 25,00), de uísque infusionado com chá preto aromatizado com tangerina, suco de limão-siciliano e mel, e o buraco (R$ 25,00), que junta gim ao sabor de gengibre, manjericão, limão-siciliano e açúcar demerara com chá masala.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.