Braza Gastronomia

O complexo de restaurantes do moderno Estádio do Palmeiras ganhou neste ano o Braza, de cozinha variada, e o La Coppa, que reúne pratos italianos. Além de ocuparem um mesmo espaço voltado para o gramado e terem funcionamento especial em dias de jogos e shows, em comum contam com as receitas do chef Giovanni Renê, campeão da terceira edição do reality culinário Top Chef em 2021. No Braza, saem da parrilla cortes no ponto certo como a fraldinha em peça de 250 gramas (R$ 78,00) com vinagrete de tomate verde e farofinha crocante de farinha panko. O La Coppa tem pratos da tradição italiana como o espaguete à carbonara (R$ 68,00), feito com gema de ovo caipira, guanciale tostado, pimenta-do-reino e, no lugar de pecorino, queijos grana padano e o nacional Tulha. No jantar, assa pizzas individuais.

Informações checadas em outubro de 2022.

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