Bráz Elettrica – Perdizes

Resenha por Larissa Zapata

A rede de pizzas individuais tem pegada descolada e assa os discos de fermentação longa com borda alta na hora do pedido em forno elétrico. Equilibrada, a bráz (R$ 33,00) combina molho de tomate e generosa quantidade de muçarela, abobrinha ao alho e parmesão. Outra pedida, mais ousada, a shroomz (R$ 44,00) leva muçarela de búfala derretida, cogumelo assado, gorgonzola, alho, cebola- roxa e limão-siciliano. Embora o queijo tome o protagonismo frente aos outros ingredientes, o resultado não deixa de ser saboroso.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.