Brasil a Gosto

UMA VEZ POR MÊS A chef Ana Luiza Trajano fechou o premiado Brasil a Gosto no fim do ano passado para transformá-lo em um centro de pesquisa e também para atender sob reserva antecipada grupos de no mínimo dez pessoas apenas com menu degustação (R$ 210,00 a R$ 250,00). Como havia pedidos dos clientes pela volta do restaurante, a cozinheira resolveu abri-lo sempre no almoço do segundo domingo do mês. A estreia será neste dia 13. Poderão ser saboreadas sugestões à la carte como o pirarucu com purê de banana e legumes (R$ 88,00). Preços checados em 8 de março de 2016. (Por Arnaldo Lorençato)