Bolados Sucos – Itaim Bibi

Resenha por Helena Galante e Sophia Braun

Muito comuns no Rio de Janeiro, as casas de sucos estão cada vez mais enraizadas no dia a dia dos paulistanos. Entre as cinco filiais na capital, a unidade da Avenida Brigadeiro Faria Lima, aberta em 2012, recebe de esportistas em trajes de ginástica a engravatados que trabalham na região. Eles vão em busca das refrescantes misturas feitas com frutas naturais e também das cremosas vitaminas. A chamada de ipanema (R$ 5,70) leva goiaba, mamão, maçã, abacaxi, laranja, aveia e mel. Das opções energéticas (R$ 7,00), a joaquina combina açaí, xarope de guaraná, morango e banana. Para matar a fome sem sair da dieta, faz sanduíches no pão de forma integral (R$ 9,20) e saladas como a itamambuca, à base de alface, tomate, ricota temperada e beterraba ralada (R$ 13,80) ao molho de iogurte (R$ 3,00).

Preços checados em setembro/outubro de 2013.