Bodega Pepito

Resenha por Saulo Yassuda

O chef Oscar Bosch, que atrai multidões no Bodega Pepito desde a abertura, em dezembro de 2025, costuma dizer que o bar-restaurante tem um pé nos botecos brasileiros e o outro nas bodegas espanholas. Mas, com receitas cosmopolitas, as influências passam ainda por tascas portuguesas, osterias italianas, casas de mezes libanesas… Sagaz, o cozi-nheiro (sócio também dos endereços Tanit, Nit, Cala del Tanit, Mooi Mooi e Marmotta Pasta Bar) faz um delicioso bocado apelidado de telefone sem fio (no cardápio está o telefono, mas o chef catalão jura que se fala em português). Trata-se do casamento do bolinho de arroz italiano com o steak tartare. Os famosos arancini, aqui de risoto de açafrão, são achata- dos e fritos até ficarem dourados e crocantes. Por cima dessa base pelando, vai uma colhera- da de filé-mignon cru picadinho com gema, mostarda, alcaparra e pimentas. Um chuvisco de queijo Tulha ralado arremata o canapé (que é diferente do acepipe romano, o supplì al telefono, no qual a muçarela vai na massa de arroz e estica como um fio). Com uma bela confluência de sabores, texturas e temperaturas, o bocado (R$ 48,00 a dupla) leva o prêmio de Melhor Petisco de 2026 por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. O menu permite seguir nos ótimos beliscos ou partir para pratos, como o cordeiro desfiado crocante com coalha- da de ovelha, azeite de zátar e fritas fininhas por cima (R$ 92,00). Sempre animado, o público acompanha as refeições com cerca de cinquenta rótulos de vinhos e chope Heineken (R$ 20,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.