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Inquilinos de parte do térreo do B32, onde mantêm o restaurante asiático Dasian, os empresários Jair Coser e o filho Ângelo Coser mais a sócia Mara Santalla avançam agora para uma das coberturas do edifício, localizada no 4º andar. É ali que funciona desde o dia 10 o Baleia Rooftop, numa alusão ao bichão de metal que ocupa parte da praça ao ar livre na frente do prédio. O novo estabelecimento, que também tem cardápio do chef Flavio Miyamura, esparrama-se por 680 metros quadrados e divide-se em cinco ambientes, um deles ao ar livre. Com o skyline da Faria Lima, podem ser pedidos grelhados como o bife ancho (R$ 110,00) e o novo I-Bone, corte de filé-mignon com osso acompanhado de legumes na brasa (R$ 150,00). Há ainda sugestões como o robalo com espaguete de abobrinha e pesto de manjericão (R$ 108,00). A carta de drinques tem a consultoria do bartender Marco De La Roche. A conferir.
Informações checadas em novembro de 2022.
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