Axado Bar

Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

O bar luso-brasileiro tem entre os sócios o chef alemão Joachim Koerper, radicado em Lisboa, onde toca o estrelado Eleven. Logo na entrada, um quintal cheio de plantas fica lotado em dias que grandes grupos fazem reserva para aniversários. A carta de coquetéis criada pelo bartender Rodolfo Bob agrada com pedidas como o manhattan chocolate (R$ 35,00), combinação de bourbon e vermutes com infusão de cacau e bitter de notas torradas. Vale também ficar de olho na lista de gins-tônicas, com uma boa variedade do destilado. A cozinha, que nem sempre acerta, manda tira-gostos como as boas costelas suínas macias ao barbecue de goiabada (R$ 34,00).

Informações checadas entre julho e setembro de 2018.