Axado Bar (Desde 2018)

Tipos de Bares: Bar-restaurante
VejaSP
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Endereço: Rua Deputado Lacerda Franco, 478 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 38191304
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
18:30 - 02:00
quarta-feira
18:30 - 02:00
quinta-feira
18:30 - 02:00
sexta-feira
18:30 - 02:00
sábado
13:00 - 02:00
domingo
13:00 - 21:00
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (60)

Resenha por Saulo Yassuda

Um pé no Brasil, o outro em Portugal. Assim é o Axado Bar, aberto em março. O anúncio do chef alemão Joachim Koerper — do Eleven, endereço estrelado em Lisboa que já teve uma filial no Rio — como sócio pode despertar boas expectativas. No entanto, o resultado da cozinha se mostrou irregular nas duas visitas realizadas. Massudo, o pão de queijo vem recheado com fatias de calabresa e cebola (R$ 25,00 o trio). Também não agradou a chamuça, salgadinho que lembra um pastel triangular (R$ 29,00 a porção), que acaba de ser reformulada, agora com recheio de arroz de pato. É melhor ficar com as costelas suínas macias ao barbecue de goiabada e um fio de azeite (R$ 29,00). Ponto de destaque, a carta de drinques de Rodolfo Bob traz o manhattan chocolat (R$ 29,00), um “twist” do clássico com bourbon, vermutes com infusão de cacau e bitter de notas torradas na taça polvilhada de cacau — cuidado com a sujeira!

Informações checadas em julho de 2018.

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